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Lucie BASQUE-CARRE

Courbevoie

En résumé

Mes compétences :
Conseil
Gestion d un centre de profit
Gestion d'un centre de profit
Gestion d’un centre de profit
Gestion de projet
Management
Marketing
restauration
Restauration collective

Entreprises

  • Elior - Responsable Marketing Arpège

    Courbevoie 2013 - maintenant Elaboration des axes stratégiques au sein du comité de direction
    - définition des leviers de CA additionnel
    - définition du plan marketing
    - positionnement de la marque et construction du discours commercial
    - animation et suivi du déploiement des concepts/ROI (management de 3 personnes)

  • ELIOR - Chef de projets Marketing Arpège

    Courbevoie 2011 - 2013 Marketing produit
    - élaboration des concepts marketing (offres produits, animations)
    - déploiement des concepts en lien avec le réseau
    Marketing opérationnel
    - réalisation d’audits de restaurants et plans d’actions
    - contribution aux appels d’offres : participation aux revues d’affaires

  • LYNX CONSEIL - Chef de projet

    2008 - 2010 Conseil en optimisation des process et des dépenses marketing

    Réalisation de 6 missions auprès d’acteurs de la distribution spécialisée, de la grande distribution, du tourisme
    - gestion de projet : planification de mission, animation de la relation client, management de consultants
    - étude et mise en œuvre de process : process d’édition de catalogues et de déploiement de PLV, base de données textes et images, structuration des flux d’informations
    - analyse et modélisation de coûts (sous Excel et VBA)
    - organisation d’appels d’offre, conduite des négociations avec les fournisseurs

  • Sodexo - Responsable de site

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2008 Management d’une équipe de 17 personnes dans le cadre de la production de 1500 repas par jour : suivi de la qualité de la prestation, contrôle de l’hygiène, recrutement, évaluation...

    Gestion d’un centre de profit : construction et suivi du budget, reporting, recommandations d’optimisation, gestion de la relation client

    Responsable de l’implémentation de « l’offre Lycéens », offre innovante destinée aux lycéens, gestion autonome du site pilote :
    - travail préparatoire au déploiement de l’offre :
    - réorganisation de l’équipe (plannings, définition de poste et formation)
    - mise en place de la tarification des repas
    - réalisation de supports de communication (familles et élèves)
    - déploiement de l’offre destinée aux lycéens :
    - amélioration de l’offre en collaboration avec le marketing
    - romotion de l’offre en interne et dans les médias (Le Parisien, TF1, M6, TV5, RTL...)

  • Fromageries Bel - Assistante chef de produit

    Paris 2005 - 2005 Assistante chef de produit La vache qui rit (CDD, 6 mois)

    + responsable promotion :
    - création des supports : primes et des packs promotionnels, site internet
    - validation juridique des supports et des mécaniques de jeu concours
    - gestion du rétroplanning et suivi budgétaire
    - développement d’outils d’aide à la vente (argumentaires de vente, PLV…)

    + responsable de la participation de Bel à la première édition de l’opération caritative « Novembre en Enfance » : mise en place autonome, suivi de l’action, bilan

  • Marie - Assistante chef de produit

    2005 - 2005 Assistante chef de produits Tartes salées et Pâtes à tarte (Stage, 6 mois)
    - développement et rénovation de packagings: brief agence, gestion de la chaîne graphique
    - développement de nouveaux produits
    - suivi et analyses des ventes

  • Danone - Assistante Category Manager

    Paris 2003 - 2004 Assistante Category Manager, direction d'enseigne Carrefour (Stage, 6 mois)
    - réalisation d’analyses panel Nielsen et recommandations
    - élaboration des tableaux de bord mensuels
    - gestion de l’installation d’un nouveau balisage du rayon biscuits en magasin

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Réseau

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