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Luckas FERNANDEZ

TOULOUSE

En résumé

Je viens du Sud! où j'ai travailler dans divers restaurants mais cela fais maintenant plus de deux ans que javais envie de venir dans le Nord ! ( je trouve les gens plus accueillant, chaleureux et ouvert que dans le sud-est! l'ambiance me conviens mieux)
J' ai 39 ans je suis chef cuisinier avec plus de 10 d'expérience allant de la cuisine familiale à la gastro!je suis actuellement en indisponibilité pour raison de santé mais Je suis en pleine création de mon blog culinaire sur le web!!
je recherche l'aide d'un spécialiste pour me conseiller au mieux
mon blog consistera à offrir mon aide donner des astuces,proposer des recettes et offrir mon aide à domicile!
j'ai besoin d'un concepteur afin de me créer une page web j'ai déjà le nom du blog j'ai besoin d'un avatar sympa ,je travaille actuellement à réécrire mes recettes plus en trouver d'autres!
Par ce biais j'espère pouvoir rencontrer des personnes qui souhaitent monter un projet sur Lille et sa région Roubaix, Fâches et dans lequel je puisse trouver ma place en dépits de mes soucis de santé! j'ai toujours était un battant j'ai besoin de travailler ( à mi-temps pour commencer si quelqu'un est intéressé qu'il me le fasse savoir!
merci à vous!
mon concept de web-cooker prend enfin corps après quelques déconvenues!
De plus plusieurs événements ont eu lieu chez des particuliers ,et une présentation en boutique, mais surtout rencontrer des particuliers intéressés qui sont susceptibles d'amener une plus grande variété de clients!
"Mon avatar" est presque prêt!! j'ai reçu plusieurs propositions de postes en dehors de la région "Nord"! je ne perd pas de vue mon projet mais ma santé commençant à poser de gros problèmes une possible réorientation géographique est envisageable!
J'ai déjà fait des démarches en ce sens dans ma région d'origine et d'autres avec des retours positifs concernant les cours à domicile!
J'en serais un peu plus d'ici quelques semaines!

Mes compétences :
Communiquer améliorer
Cuisinier
Diriger et conduire des opérations

Entreprises

  • Cook'd'enfer - Chef

    2013 - maintenant création, discussion autour de la cuisine et de ce quelle apporte, on effectue des manifestations on cuisine pour des particuliers, on leur montre des astuces faciles, on créée des liens pour développer encore plus loin le concept du web-cooker!
  • Atlantico - Chef cuisinier

    Saint-Jean-de-la-Ruelle 2010 - 2011 préparation des plats, créations etc..etc..
  • Restaurant "l'italien" - Second

    2005 - 2009 gestion des stocks,création de plats,préparation,mise en place
  • Pizzéria "le chat botté" Pau - Gérant

    1998 - 2004 prise de commande, fabrication,gestion des stocks, accueil des clients

Formations

  • Université Paul Sabatier UPS (Toulouse)

    Toulouse 2003 - 2006 cours du soir pour équivalence diplôme

    candidat libre

    j'ai repris mes études tout en travaillant afin de terminer mon cursus

Réseau

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