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Restaurant Chez Mademoiselle
- MANAGER
2018 - 2020
Management complet d'un restaurant et de son équipe
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Adecco restauration
- CUISINIER
2016 - 2018
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Restaurant Chez Mademoiselle
- Cuisinier de terrain pour les Club Airbus
2016 - 2016
évènementiel, entreprise ...
Management complet d'un restaurant et de son équipe
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API Restauration
- CUISINIER
Mons-en-Barœul
2014 - 2016
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Adecco restauration
- CUISINIER
2013 - 2014
Cuisinier de terrain pour l'évènementiel, entreprise, collectivité ...
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Créajeune ADIE
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API RESTAURATION
- Cuisinier
Mons-en-Barœul
2013 - 2016
Cuisinier pour le Groupe scolaire St Joseph 2000 couvert jours, Responsable sandwicherie, Cuisinier autonome pour maison de retraite ...
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Adecco restauration
- Cuisinier
2013 - 2018
Cuisinier pour les différant clubs et restaurants de Airbus, cité administratif, groupe scolaire, restaurant d'entreprise....
responsable buvette et caissier pour le stade Toulousain.
Barman et serveur
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Créajeune ADIE
- Créateur de Projet et formation au développement d'entreprise
2013 - 2013
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Made in sushi
- CHEF DE CUISINE
2010 - 2013
Ferney- Voltaire 01
Chef sushi Man street Fooding
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Made In Sushi
- Cuisinier
2010 - 2013
Bar à sushi : vente sur place et à emporter. gestion complète du poste, relation commercial entre les fournisseurs, gestions des marchandises et des stocks, formation d’employés, réalisation en publique pour des manifestations, habitude du travail en cuisine ouverte à la clientèle.
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INTERIM SUISSE
- CUISINIER
2009 - 2010
Cuisinier de terrain, évènementiel, entreprise, collectivité ...
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Interimaire en bassin lemanique
- Cuisinier polyvalent
2009 - 2010
- Ketori : Restaurant japonais 40couverts - Connaissance des plats japonais
- Metropole : Restaurant gastronomique, section banquet, 50 à 400 couverts par service poste princiale au garde manger puis aide au poste chaud, et communard
- Parc des Eaux vives : Brasserie de luxe, restaurant et banquet, une centaine de couverts, préparation des plateaux cocktails,mise en place des entrées et envoi des plats.
- Café de Peuney ; Ramada Encore...
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Société Générale
- Accueil clients, classement de dossier
PARIS
2009 - 2009
Job d'été: accueil clients, transaction bancaire simple, classement...
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UCPA hôpital Edouard HERRIOT
- Commis dans l'ensemble des secteurs
2009 - 2009
Dans le cadre de mes formations: UCPA préparation de repas pour l’hôpital (8000 couverts). Utilisation de la methode HACCP stricte, préparation de repas medicaux, gestion et conditionnement des denrées...
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La Mère Brazier
- Commis
2008 - 2008
Dans le cadre de mes Formations: Restaurant gastronomique, communard,
résponsable des autres stagiaires, mise en place ...
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Le Rectiligne – Divonne les Bains (01)
- Chef de partie poste froid...
2008 - 2008
Dans le cadre de mes formations: Restaurant gastronomique, mise en place, responsable des amuses bouche,des entrées et des desserts, communard, dressage et envoi du service, responsable d’un stagiaire, vu des techniques de cuisine moderne ( azote liquide, sphérisation, déstructuration)...
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Novotel Genève Aéroport
- Room service, serveur...
2007 - 2007
Dans le cadre des mes formations: Accueil des clients, service des petits déjeuners des chambres, et service du midi, mise en place de la salle, service et gestion du bar, respect des normes de la chaine...
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Le Clos des Sens – Annecy le vieux (74)
- Commis Plats chaud
2007 - 2007
Dans le cadre mes formations : Restaurant gastronomique, mise en place, aide au poste viande, dressage des plats, vu des techniques de cuisine moderne ( azote liquide, sphérisation, déstructuration).
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Le Château de Divonne
- Commis Poste froid
2006 - 2006
Dans le cadre de mes formations: Mise en place, préparation des amuses bouche, des entrées, communard, dressage des plats...
