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Manon LEVASSEUR

ANGERS

En résumé

Passionnée, curieuse et adaptable, j’aime évoluer dans des métiers où chaque jour est différent de la veille. Je m’inspire des échanges avec les collaborateurs pour faire avancer les projets, car chacun apporte aux autres !

Chaque expérience, chaque projet, chaque prise de responsabilité permet de m'enrichir et de me faire grandir.

Convaincue qu'un leader citoyen sommeille en chacun de nous, j'ai intégré la Jeune Chambre Économique en tant que membre, pour faire bouger les lignes !

Aimant rencontrer et discuter avec de nouvelles personnes, n'hésitez pas à me contacter pour échanger sur nos parcours et nos expériences diverses !

Mes compétences :
Qualité produit
Gestion de projet
Apprentissage rapide
Encaissement
Gestion de la relation client
Bonnes Pratiques de Fabrication
Vente
Conception de produit

Entreprises

  • Beillevaire - Vendeuse

    2016 - maintenant - Vendre des produits traditionnels fromagers
    - Accueillir, conseiller, servir, encaisser les clients
    - Gérer quotidiennement le magasin (mise en place des rayons, suivi des DLC, traçabilité …)
    - Connaitre les typicités des fromages, leurs origines
    - Préparation de plateaux
    - Gérer les commandes du stock boutique et les commandes clients
    - Gérer les remplacements sur les marchés
    - Préparation et vente de tartiflette durant la saison hivernale

  • Kestener - Vendeuse en chocolaterie de luxe

    2015 - 2015 - Accueillir, conseiller, servir, encaisser les clients
    - Réapprovisionner les vitrines
    - Préparer des coffrets de bonbons de chocolats
    - Connaitre les parfums des bonbons de chocolat et les associations chocolat/arômes
    - Expliquer les typologie aromatiques des différentes origines des chocolats.

  • Kestener - Vendeuse en chocolaterie de luxe

    2015 - 2015 - Accueillir, conseiller, servir, encaisser les clients
    - Réapprovisionner les vitrines
    - Préparer des coffrets de bonbons de chocolats
    - Connaitre les parfums des bonbons de chocolat et les associations chocolat/arômes
    - Expliquer les typologie aromatiques des différentes origines des chocolats.

  • Franck Kesterner - Vendeuse en chocolaterie de luxe

    2014 - 2014 - Accueillir, conseiller et servir les clients
    - Préparer les coffrets de bonbons de chocolats
    - Connaitre les parfums des bonbons de chocolat et les associations chocolat/arômes
    - Expliquer les typologies aromatiques des différentes origines des chocolats

  • LSDH - Chargé d'études

    2013 - 2014 Chargée d'études sur les jus de fruits pour des clients MDD et industriels :

    - Répondre à des appels d'offres
    - Optimiser des produits existants
    - Créer de nouveaux produits
    - Mettre en conformité les emballages avec le règlement INCO
    - Suivre le lancement des nouveaux produits
    - Suivre les produits au cours de leur vieillissement

    Chargée d'études sur les soupes et gaspachos pour un client industriel :

    - Réalisation d'essais laboratoires
    - Réalisation d'essais pilotes
    - Réalisation d'essai industriel

  • Jacquet-Brossard - Stagiaire Recherche & Développement Pâtisseries

    Paris-13E-Arrondissement 2013 - 2013 Optimisation économique de recettes par 4 matières premières :
    - Recherches scientifiques et réglementaires
    - Recherches de solutions avec les fournisseurs
    - Formulations
    - Essais laboratoires et industriels
    - Réalisation d'études sensorielles

  • L'Abeille - Stagiaire Recherche et Développement Sodas

    2012 - 2012 Entreprise créant et distribuant des Boissons Rafraichissantes Sans Alcool
    - Étudier la technologie des arômes modulateurs pour une réduction de la quantité de saccharose
    - Participer aux études pour les clients

  • Schneider Electric - Opératrice et conductrice de ligne

    Rueil Malmaison 2011 - 2011 - Contrôler la qualité des contacteurs avant l'emballage
    - Étiqueter les palettes pour leur stockage

  • Silliker - Technicienne de laboratoire

    2010 - 2010 Laboratoire d'analyses sensorielle hédoniques
    - Mettre en place et réaliser une étude sensorielle sur un panel naïf
    - Analyser et interpréter les résultats
    - Gérer des groupes de 20 à 30 personnes pour une dégustation d'environ 1h

  • Silliker - Stagiaire technicienne de laboratoire

    2010 - 2010 Laboratoire d'analyses sensorielle hédoniques
    - Mettre en place et réaliser une étude sensorielle sur un panel naïf
    - Analyser et interpréter les résultats
    - Gérer des groupes de 20 à 30 personnes pour une dégustation d'environ 1h

  • Laboratoire de Microbiologie du Froid - Aide doctorant

    2009 - 2010 - Effectuer des recherches bibliographiques sur un modèle du NIH
    - Aider un doctorant dans ses manipulations
    - Analyser les résultats des manipulations

Formations

  • CFA Angers

    Angers 2016 - 2016 CAP Pâtissier

    Présentation en candidat libre :
    - Apprentissage de fabrication de pâtisseries et viennoiseries
    - Apprentissage gestion et approvisionnement des stocks
    - Apprentissage prévention, santé, environnement

  • Université Nantes

    Nantes 2012 - 2013 Master 2 : Ingénierie Chimique et Agroalimentaire parcours Conception, Formulation, Production de Produits Alimentaires Innovants

    UFR Sciences et Techniques partenariat avec l'école d'ingénieurs ONIRIS - Formation évaluée par la gestion et la création de projets
    Stage de 6 mois pour acquérir de l'expérience professionnelle et valider l'année

  • Université Nantes

    Nantes 2011 - 2012 Master 1 : Ingénierie Chimique et Agroalimentaire Option Biologie appliquée à l'Agroalimentaire

    Stage de 6 mois pour acquérir de l'expérience professionnelle et valider la formation

  • Université Nantes

    Nantes 2010 - 2011 Licence 3 : Biologie-Biochimie Option Biologie appliqué à l'AgroAlimentaire

  • IUT Evreux (Evreux)

    Evreux 2008 - 2010 DUT

Réseau

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