MACON2002 - maintenantActivité société : Producteur de jus de fruits
Poste occupé :
- Animer et gérer une équipe de 5 personnes
- Créer des nouveaux concepts :
.par des démarches de créativité inspirées par l’évolution des comportement et des modes de vie
.en apportant des éléments nutritionnels et/ou techniques à l’équipe marketing
.en assurant une veille sur les nouveaux produits, les nouvelles technologies et ingrédients
- Rechercher des matières premières (arômes, ingrédients ….), échanges ave les fournisseurs
- Organiser, formuler et suivre des projets pour les marques Réa – Joker et adaptation les formules Granini au marché français
- Optimiser les dosages aromatiques en fonction des produits
- Optimiser les coûts formules
- Organiser des tests d’analyses sensorielles
- Convevoir, corriger et valider les étiquettes et documents annexes. Mettre en application les nouveaux textes après une veille réglementaire
- Participer à la mise en place de la certification Iso 9001 2000 puis IFS
Formations
Université Grenoble 1 Joseph Fourier (La Tronche)
La Tronche1998 - 1999DESS contrôle de la qualite des aliments
