Marie BOSERT

En résumé

Entreprises

• Kronenbourg (Carlsberg Group) - Animateur de projets pour le service Conditionnement

  Obernai 2013 - 2016 - Pilotage du projet "auto-contrôle" pour le conditionnement : mise en place de contrôles qualité process et produits finis, formations, audits.
  - Responsable de l'amélioration de l'hygiène des installations industrielles : création de cahiers des charges et mise en place de nouvelles méthodes de nettoyage, gestion de l'implémentation d'un nouveau prestataire de nettoyage (appels d'offres, mise en place et suivi).
  - Pilotage du projet d'optimisation des rinçages lors des changements de qualités de bières (amélioration des performances tout en garantissant la qualité des produits) : création de protocoles, suivi des essais, analyse des résultats et déploiement de nouvelles règles.
  - Chef de projet pour la réfection des vestiaires (suite à la mise en place de la Charte Hygiène) : définitions des priorités, chiffrages, organisation et suivi des travaux.
  - Membre du groupe de travail HACCP et auditrice interne.

• DELABLI - Chargée de Mission Qualité

  Paris 2012 - 2013 o Mise en place de plans d’actions permettant la réduction des contaminations sur les produits finis (saumon fumé).
  o Validation de l’efficacité des mesures de maîtrise et qualification des process de fabrication.
  o Mise à jour de procédures qualité et hygiène.
  o Gestion des réclamations consommateurs.

• STOEFFLER - Stage de fin d'études : Chargée de Mission Qualité

  2012 - 2012 Stage de fin d'étude de six mois (cursus Master) et CDD d'un mois :
  o Mise en place des exigences IFS et BRC version 6 et participation à l’audit de certification.
  o Etudes sur les spécifications et réglementations concernant les matières premières (alimentaires et emballages) et déploiement de plans de contrôles.
  

• Millipore - Stage de fin d'études en Laboratoire de Contrôles Qualité

  Guyancourt 2009 - 2009 Stage de fin d’études (3 mois, Cursus DUT) et emploi saisonnier (2 mois) au Laboratoire de Contrôle Qualité :
  o Validation d’une pompe Stéritest Equinox pour les tests en Laboratoire.
  o Contrôles qualité des produits finis (analyses microbiologiques).
  

Formations

• Université De Haute Alsace

  Colmar 2010 - 2012 Master Génie Agronomique et Agroalimentaire
  
  Management et maîtrise de la qualité
  Sécurité alimentaire
  Génie industriel et des procédés alimentaires
  Recherche, développement et innovation
  Production animale, génie génétique et sélection
  Economie agricole et droit de l'environnement
  Nutrition et biotechnologies
  Distribution et négociation

• Heriot-Watt University (Edinburgh)

  Edinburgh 2009 - 2010 Bachelor of Science in Food Science, Technology and Management (3ème année de Licence)
  
  Etudes des procédés et technologies des industries agro-alimentaires
  Management
  Marketing
  Microbiologie
  Technologies Brassicoles et Distillerie

• IUT Louis Pasteur

  Schiltigheim 2007 - 2009 DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques

• Lycée Freppel

  Obernai 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Anaëlle GALICHET

• Aurélien ROSENER

• Barbara BOOS

• Emilie HELMBACHER

• Héloise HADOUX

• Isabelle FEYDY

• Matthieu LANG

• Nicolas NIVLET