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Marie-Cécile CUELLE

AVIGNON

En résumé

Cadre dynamique et motivé je veux mettre ma force de proposition et d’adaptation au service d’une entreprise souhaitant développer et optimiser de nouveaux produits.

Par ailleurs, mes connaissances concernant les colorants ou encore les additifs alimentaires et mon goût pour le relationnel et le support technique m'amènent à rechercher une fonction qui peut aussi être axée vers le technico-commerciale.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Chef de projet
Développement
Développement technique
R&d agroalimentaire
Technique

Entreprises

  • Kerry Ingredients France - Chef de projet R&D

    2008 - 2008 J'ai intégré Kerry en tant que chef de projet développement préparation de fruits et fourrage. Ces produits sont destinés aux industriels laitiers, glaciers et au secteur de la pâtisserie industrielle.
    La mission de chef de projet consiste au suivi des développement produit de l'étape du brief client jusqu'aux essais d'industrialisation.

  • Saint Michel (ex Morina patissier) - Chef de projet Dévelopement produit

    2006 - 2008 J'ai intégré le site de Contres en tant que chef de projet développement pâtisserie. Ma mission a donc été de développer de nouveaux produits selon 2 axes:

    1) à destination du marché de la Grande Distribution, avec un processus de développement rapide.

    2) à destination des marques propres (Bonne Maman, St Michel et Morina), avec un processus de développement plus long et en collaboration étroite avec le service marketing.

    Le processus de développement intégrant de nombreuses étapes, des essais laboratoires jusqu'aux essais industriels.

  • CTCPA - Ingénieur R&D formulation produits

    Paris Cedex 14 2004 - 2004 Il s'agit d'un stage de 8 mois en tant que chef de projet. Responsable du développement de produits innovants à base de fruits de l'étape laboratoire jusqu'aux essais industriels.
    Quelques unes de mes actions:
    - Mise au point des formulations des produits (utilisation de plans d’expériences).
    - Organisation de tests de dégustation et élaboration de questionnaire consommateurs.
    - Transfert du projet en milieu industriel en collaboration avec les responsables fabrication.
    - Evaluation du matériels nécessaires et de son coût et fabrication pilote.

  • ATYS - Ingénieur R&D expertise couleur et colorants

    2004 - 2005 Responsable durant 18 mois du projet de rationalisation du portfolio mondial des colorants (350 références et 10 filiales).
    Mes axes de compétences sont les suivants:
    MANAGEMENT de projet à l’international.
    DEVELOPPEMENT et MAINTIEN des relations fournisseurs.
    TRADUCTION des besoins techniques des développeurs auprès des fournisseurs et SUPPORT TECHNIQUE aupres des chefs de projet.
    CONCEPTION de protocole d’essais et de produits innovants.
    EXPERTISE en colorants alimentaires et à l’évaluation de la couleur en yaourt

  • CRUDI SA - Chef de projet R&D

    2002 - maintenant Chef de projet stagiaire
    En charge d'une optmisation de produits 4eme gammes.
    Mise en place de protocole d'essais, de tests de stabilité et de tests organoleptiques.

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