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Marie-Gabrielle BERTHELOT

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
Hôtellerie
Tourisme

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Entreprises

  • Eden Rock St Barths - Front Office and Conciergerie Manager

    2015 - maintenant

  • Le Bristol Paris - Assistant Reservations Manager

    2015 - 2015

  • Le Bristol Paris - Reservation supervisor

    2014 - 2014

  • Le Bristol Paris - Service des réservations

    2014 - 2014

  • Hôtel Le Bristol - Chef de brigade

    2011 - 2014

  • Hôtel Le Bristol - Réceptionniste-caissière

    2011 - 2011 3ème place au Trophée David Campbell 2011.

  • Hôtel Edouard 7, Paris - Assistante de direction (stagiaire)

    2010 - 2010 Assister la Directrice Générale et le Directeur Adjoint dans leur travail quotidien
    Participation à différentes réunions (RH, yield)
    Participation à l'élaboration du Capex, du budget 2011 (partie CA)
    Coordination entre les différents services de l'hôtel.
    Contact et négociation avec divers fournisseurs

    Missions RH
    Administration du personnel: DUE, contrats de travail pour les extras, tenue du registre du personnel, demandes d'authentification auprès de la préfecture, suivi des visites médicales, gestion des dossiers salariés, mise en place de procédures, communication interne, interface avec les salariés de tous les départements, document unique pour la prévention des risques, suivi des plannings

    Missions marketing:
    - participation à la création de newsletters et diffusion
    - veille concurrentielle, benchmarking
    - participation à la création de nouveaux flyers promotionnels
    - étude marketing et plan d'action relatifs à la réouverture du restaurant

    Missions opérationnelles:
    - aide ponctuelle apportée au service F&B (pdj, déjeuners, séminaires)
    - coordination pour l'installation de nouvelles télévisions dans tout l'hôtel.
    - suivi des travaux de rénovation du restaurant

  • Restaurant My Boat, Paris - Chef de rang

    2009 - 2009

  • Dunblane Hydro Hotel, Dunblane, Ecosse - Stagiaire : Restaurant, banquet, bar, coffee-shop

    2008 - 2008

  • Hotel Le Fitz Roy, Val Thorens, France - Stagiaire : F&B, réception

    2007 - 2007

  • Intercontinental Le Grand Hôtel - Stagiaire Le Café de la Paix

    2004 - 2004

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