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Marie PETITJEAN

TOULON

En résumé

Après 20 ans dans l’hôtellerie et la restauration, j’ai donné un nouveau tournant à ma vie en transmettant mes compétences.

Mes compétences :
Organisation
Gestion
Evénementiel
Commercialisation
Management
Production
Microsoft Word
Microsoft Excel
Restaurants
Yield management
Banquets
Comptabilité
Budget et Controlling
Plan de financement
Ciel Compta
Quadratus
Formatrice

Entreprises

  • NEO SPHERE - Formatrice

    TOULON 2016 - maintenant Formatrice pour les titres professionnels de "responsable d'établissement touristique"
  • sarl l'atelier - Gérante de sarl

    2010 - 2015 Création et exploitation d'un restaurant.
    Tenue de la comptabilité, recherche de rentabilité et contrôle des coûts. Mise en place de procédures et recherche de qualité.
  • Hotel logis de france - Directrice

    2004 - 2010 direction d'un hôtel restaurant de 60 chambres, restaurant de 80 places et salle de banquets de 150 personnes.

    Gestion d'une équipe de 15 personnes, de l'accueil, la réservation, la commercialisation, la restauration et les banquets.
  • Diverses enseignes - Reception-service-bar

    1997 - 2004 de 1997 à 2004, travail au sein de différentes entreprise en France et à l'étranger toujours dans le secteur de l'hôtellerie restauration.
    Accor, vacantiel, best western, vvf, frantour.....

Formations

Réseau