Marie REMY

En résumé

Entreprises

• Groupe Léa Nature - Acheteur - spécialiste du développement des filières agricoles et industrielles

  Périgny 2017 - maintenant Achats sur le portefeuille des conserves de légumes au naturel et cuisinés pour les marques Bio de Compagnie Biodiversité (Jardin Bio, Primeal, Mamie Bio).
  Développement de filières pour les fruits et légumes

• Naturenvie - Groupe Lea Nature - Marque Jardin Bio' - Responsable Filières Ingrédients Bio Alimentaire

  2013 - 2016 En lien avec les services R&D, Qualité, Marketing et Achats,
  - rechercher des ingrédients bio innovants
  - développer des ingrédients afin d'améliorer les produits finis
  - structurer les filières d'approvisionnement
  - être l'interface institutionnel envers les structures externes de développement, interprofessions.

• Naturenvie - Groupe Lea Nature - Marque Jardin Bio - Responsable du développement des filières Bio

  2009 - 2013 - Mise en place et suivi de projets de développement en partenariats avec les fournisseurs, interprofessions Bio, centres techniques, chambres d'agriculture
  Ces projets peuvent avoir plusieurs objectifs: augmentation des volumes produits, amélioration de la qualité, étude de faisabilité de passage en bio, relocalisation des productions agricoles en France...

• Naturenvie - Groupe Léa Nature - marque Jardin Bio - Responsable sourcing Matières premières Bio

  2006 - 2009 - Recherche d'ingrédients Bio:
  En effectuant des veilles sur les évolutions technologiques, concurrentielles et économiques, proposer des ingrédients au service développement produits
  En collaboration avec nos partenaires fournisseurs, développer des ingrédients aux spécifications demandées (déplacements fréquents sur zone).
  
  Spécialités: Plantes, thé, épices, riz, soja
  Secteur: alimentaire, compléments alimentaires, cosmétiques
  Zones: France, Europe et Asie
  Expertise: audits et certifications Bio, Equitable, Max Havelaar
  
  - Participation au développement produits:
  Rédiger et corriger les cahiers des charges en fonction des exigences internes et en liaison avec les fournisseurs
  Valider la qualité, le coût et le délai de disponibilité de l'ingrédient chez le fournisseur
  Participer à l'amélioration continue des produits en proposant des axes d'amélioration ingrédients
  
  - Soutien aux achats:
  Prospecter et identifier de nouveaux fournisseurs sur une zone donnée, étudier les caractéristiques de leur offre et participer à leur sélection
  Faire le diagnostic technico-économique de nos filières existantes ou prospect, depuis le producteur jusqu'à nos partenaires fournisseurs
  Etude de coûts de production: agricole et 1ère transformation
  
  - Qualité "préventive" des ingrédients:
  Réaliser des audits terrains auprès des fournisseurs référencés pour vérification adéquation avec la stratégie de l'entreprise (agricole, transformation, gestion environnementale et sociale)
  Etablir un plan d'action préventives, correctrices, correctives et le suivre
  Valider la pertinence du plan de contrôle par rapport au cahier des charges ingrédients établis
  
  - Communication interne et externe:
  Présenter les actions de l'entreprise sur nos filières d'approvisionnements lors de conférence grands publics ou public professionnels
  Former les nouveaux collaborateurs à la règlementation bio

• Ecocert - Chargée de certification Entreprises

  L'Isle Jourdain 2002 - 2006 - Chargée de certification Bio sur les dossiers des Entreprises
  suivi technique et commercial des clients/prospects
  Relecture des dossiers d'audits et validation de la certification des produits issus de l’agriculture biologique
  
  - Suivi en particulier des filières Fruits et Légumes frais, Importateurs, Plantes Aromatiques et Médicinales
  
  - Suivi, évaluation et formation des auditeurs
  
  - Audit interne du système qualité (EN NF 45011)
  
  - Mise en place des certifications USDA - NOP et MAFF - JAS:
  Relation avec Ecocert International (Allemagne) pour adéquation procédures de certification
  Assistance préparation de l’audit
  Suivi de dossiers
  Relation clientèle exportateurs Etats Unis/Japon

Formations

• Wageningen University And Research Centre (Wageningen)

  Wageningen 1999 - 2001 Master of Science
  
  Master en Biotechnologies - Génie des procédés alimentaires (en anglais)

• ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires)

  Nancy 1997 - 2000 Ingénieur Industries Alimentaires

• Lycée Chaptal

  Paris 1994 - 1997

Réseau

• Anne QUINTARD

• Anne-Béatrice PERNAUD

• Aurélie PETIT

• Elodie HURTAUD

• Estelle À LA CRÉA

• Groupe RFN

• Guillaume CARRIÈRE

• Jérôme VIEL

• José QUINTERO Y PEREZ

• Stephane DUCLOYER