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Marin DE VASSELOT

PARIS

En résumé

Après une carrière en Finance, principalement dans l'Agroalimentaire, j'ai pris un virage avec ma femme en 2018 pour devenir Artisan boulanger, avec le désir de travailler des farines bio, locales, et la pousse lente du levain naturel pour redonner tout son caractère nutritif au pain, et exprimer la saveur des blés paysans. Nous sommes installés dans le village de Saint-Aquilin, en Dordogne, où nous avons ouvert notre Fournil fin octobre 2020 : le Fournil Bethléem.

Entreprises

  • Fournil Bethleem SAS - Artisan Boulanger - pain bio au levain naturel

    2020 - maintenant

  • PepsiCo France - Responsable Contrôle de Gestion - Boissons & Nutrition

    Colombes cedex 2015 - 2017 Jus, Céréals, Boissons Gazeuses

  • Mondelēz International - Manager Contrôle de Gestion - Marketing

    CLAMART 2012 - 2015 2015 : Responsable Transformation Finance - PMO (France + Benelux)
    2014-2015 : Manager Category Finance - Chocolat (Benelux)
    2012-2014 : Analyste Senior Marketing - Café (France)

  • Danone - Contrôleur de Gestion - Opérations (Industriel, Achats, Logistique)

    Paris 2008 - 2012 2010-2012 : Contrôleur de Gestion - Achats & Logistique (Belgique, usine Actimel)
    2008-2010 : Contrôleur de Gestion - Opérations (Monde)
    2005 : Contrôleur de Gestion - Marketing & Innovations (France)

  • Ernst & Young - Chef de mission

    Courbevoie 2006 - 2008 Secteurs : Industrie et Immobilier

Formations

Réseau

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