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Yourbarfactory
- Responsable Qualité
2009 - maintenant
Gestion système qualité
- Coordinateur HACCP : mise à jour (nouvelle ligne de production, nouveaux produits)
- Implantation et gestion du référentiel SQF 2000 (similaire au BRC ou IFS reconnue par GFSI)
- Gestions des non-conformités, demandes actions correctives, plaintes
- Gestion des indicateurs qualité
- Amélioration continue PDCA
- Gestion d’audit tierce et d’audit client (SQF, peanuts free audit GFTC, ACIA)
Assurance qualité fournisseur
- Approche processus : approbation des fournisseurs (critères de sélections, arbre de décision)
- Approbation et révision des fournisseurs (cotation, audit externe) 80 fournisseurs 300 produits
- Gestion des réclamations
Assurance qualité production
- Audit interne
- Formation au personnel : Bonne pratique, allergènes, HACCP, nettoyage
- Détermination de limites qualité
- Intervention production
- Mise en place d’outils statiques et d’outils de prise de décision (Pareto, 5M)
- Métrologie des équipements (Balance, DPM, thermomètres)
- Relation maintenance et production
- Formation à la tâche et coaching
- Encadrement d’une équipe de 4 personnes
supervision de l'équipe de sanitation
Supervision des techniciens qualité
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Danone, Blédina
- Assurance Qualité fournisseur
2008 - 2008
1. Gestion d’un portefeuille de 45 matières premières
- Rédaction : 16 Cahiers Des Charges Matières Premières, mise à jour dossiers qualité fournisseurs
- Politique de gestions des fournisseurs (référencement, renouvellement CDC, fréquence d’audits)
- Relation avec les fournisseurs (audit, négociations, suivi documents qualité…)
- Relation avec l’assurance qualité centrale (réglementation, plan de surveillance, spécifications)
- Appui opérationnel sur quelques problématiques matières premières (dépotage, calcul de risque)
2. Mise à jour des spécifications emballages (étuis)
- Ateliers : enquête sur le besoin fonctionnel
- Création d’une base de données (mesures au laboratoire Danone : rigidité, glissant …)
- Rédaction des spécifications étuis
- Diversification de fournisseur (audit de référencement, suivi des essais)
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Armor Plats Cuisinés, Service Qualité (56)
- Assistant Qualité
2007 - 2007
1. Révision et création de fiches process
- suivi des process et de leurs dérives
- Mise en place d’un système de consultation informatique des process
- Communication sur l’outil informatique auprès des opérateurs
2. Aide à la mise en place de l’IFS :
- Création des documents du processus de maintenance (enregistrements, documents, procédure)
- Mise en place d’indicateurs sur les non conformités (Clients/fournisseurs et internes)
- Participation à la mise en place d’une revue de direction
3. Remplacement de la responsable qualité pendant un mois (gestion de crise, audit hygiène et nettoyage, traçabilité)
