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Marine JOUBERT

Zurich

En résumé

Dynamique et rigoureuse, j'aime le travail en équipe pour atteindre les objectifs fixés. Actuellement ingénieur Qualité Produits chez Aryzta, Coup de Pates, je travaille pour le développement et la conformité des produits à marques Aryzta (Coup de Pates, Otis, La Carte).

Mon goût pour l'alimentation et la gastronomie m'a naturellement orientée vers l'agroalimentaire. Travaillant actuellement dans le service Qualité Europe du groupe Aryzta, distributeur de produits surgelés, j'aimerai me réorienter vers un poste de chef de projet en Recherche et Développement dans une industrie afin de me rapprocher du développement produit.

Je suis mobile entre Paris et Reims.

Mes compétences :
Gestion de projet
Réglementation produit
Techniques de laboratoire
Nutrition humaine
Sciences alimentaires
Microsoft office
Agroalimentaire

Entreprises

  • Aryzta - Ingénieur qualité produits

    Zurich 2016 - maintenant • Participation au développement des produits
    • Planification et réalisation d’audits de référencement ou de suivi de sites de
    fabrication en France et en Europe
    • Elaboration et validation des cahiers des charges avec les fournisseurs et création
    des étiquetages trilingues (français, allemand, anglais) en accord avec la
    réglementation européenne
    • Gestion du cycle de vie des produits : suivi des 1ères productions, suivi des
    améliorations et rénovations produits en collaboration avec la R&D, mise à jour des spécifications, suivi et gestion des non-conformités

  • Aryzta - Chef de projet R&D

    Zurich 2015 - 2016 • Gestion de projets internationaux : définir les nouveaux produits à développer répondant aux demandes des pays (description du produit, cible client, volumes, cible prix, choix du fournisseur)
    • Suivi du développement de nouveaux produits, travail en binôme avec l’équipe de création R&D et suivi de la documentation associée (fiches techniques des produits, fiches à destination de commerciaux)
    • Relation avec le fournisseur, gestion et contrôle des échantillons
    • Mise en place de tests de dégustation produits

  • Aryzta - Ingénieur administratif et technique R&D

    Zurich 2014 - 2015

  • Centre de Recherche du CHU Québec - Stagiaire Recherche en Neurosciences

    2013 - 2013 Etude de l'action de la protéine TDP-43 au sein de la maladie d'Alzheimer

    - Découverte du monde de la recherche
    - Préparation d'échantillons avant analyse
    - Dosage protéique
    - Western Blot (gels, membranes et interprétation)
    - Immunohistochimie

  • Fromapac - Groupe Bongrain - Stagiaire Développement

    2012 - 2012 Optimisation d'un nouveau concept d'assiettes fromagères.
    Intégration de fromages à croûte fleurie et extensions de gamme

  • Mix Food Service (Komplet) - Stagière qualité

    2011 - 2011 En Stage ouvrier au service qualité,j'ai trié et mis en place un logiciel de rangement des différents protocoles qualités des produits (pains et pâtisseries)

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