Massy2014 - 2016Gestion du Rayon Épicerie avec 25 employés dont 2 agent de maîtrise, j'anime la gestion commercial du rayon ,ressources humaine et de la vie du rayon.
Posté sur L’hypermarché de Rosny sous bois (top 5 carrefour de France) et un chiffre annuel de 38 millions d'euros
-1er sur la campagne de chocolat de Noel
-top 10 des Épicerie de France.
Carrefour ma énormément appris sur le Management des équipes la gestion d'un compte d'exploitation.
Planet Sushi
- Directeur de restaurant
Puteaux2013 - 2014Management d'une equipe de 30 personnes
(livreur,serveur,cuisinier,plongeur)
Mezzo Di Pasta Denfert Rochereau
- Manager
2012 - 2013
Mezzo Di Pasta CC Val de Fontenay
- Manager
2012 - 2012
Mezzo Di Pasta Poissonniere 75010
- Assistant Manager
2011 - 2012Encadrement d'une équipe de 8 équipier polyvalent.
Développer le CA,Ticket/jour,panier moyen.
Recrutement formation du personnel.
Comptabilité (caisse,dépôt,ticket restaurant)
Respect des standard qualité de la marque et de les faire respecter.
Remplacer le responsable.
Haagen-Dazs Notre Dame De Paris
- Directeur
2010 - 2011Management 15 personnes(CA 1 500 000 annuel)
-Dépôt des recettes/Commandes de monnaie/Gestion des caisses
-Respect des Standard de la marque Haagen-Dazs
-Gestion des tickets restaurant
-Planning hebdomadaire/Planning de nettoyage
-Contrat de travail/DUE / Ordre de paie
Haagen-Dazs Notre Dame De Paris
- Directeur Adjoint
2009 - 2010 -Prise de commandes/Gestion des Stocks (alimentaire et non alimentaire)
-Planning hebdomadaire/Planning de nettoyage
-Vendeur polyvalent
-Formation du personnel
-Recrutement
Boulangerie Papa (groupe Bertrand)
- 2eme Adjoint
2008 - 2009-Management 40 personnes( boulanger,patissier,vendeur)( CA 5 000 000)
-Gestion des livraisons client (restaurant)
-Processus fermeture
-Commande de pain pour les boulanger de nuit
-Prise de commandes/Gestion des stocks
-Formation du personnel
-Planning
-Recrutement
