Mathilde DEBRAY

En résumé

Entreprises

• Valrhona - Commerciale B to B

  Tain-l'Hermitage 2013 - maintenant

• Valrhona - Assistante Chef de produit

  Tain-l'Hermitage 2013 - 2013

• Boncolac - Assitante R&D

  Toulouse 2012 - 2012 Développement de bouchées apéritives surgelées.
  -Gestion de projet
  -Développement nouveaux produits (recettes, visuels)
  -Sourcing matières premières
  -Mise au point de nouveaux process
  -Réalisation d'essais industriels
  -Veille concurrentielle

• University of Auckland - Assistante Recherche

  2011 - 2012 Recherche sur la micro rhéologie du gluten de blé en solution hydrique glycolée
  Analyse des propriètés visco élastique (G' et G" moduli) à l'aide d'un banc DWS (diffusion wave spectroscopy) et micro billes de latex, définition des protocoles expérimentaux
  
  Revue sur la microencapsulation en alimentaire (target delivery systems)

• Fauchon Paris - Assistante gestion de production laboratoire pâtisserie

  Paris 2011 - 2011

• AGROOF - Projet d'élève ingénieur

  2010 - 2011 Réalisation d'un projet d'élève ingénieur commandité par la socièté de conseil en agroforesterie AGROOF dans le cadre de la formation d'ingénieur Agronome
  Sujet: FAISABILITE TECHNICO-ECONOMIQUE DE LA PRODUCTION DE BOIS ENERGIE ET DE BOIS RAMEAL FRANGMENTE A PARTIR DE SYSTEMES AGROFORESTIERS
  RECHERCHE D’UNE MAXIMISATION DE LEUR PRODUCTION

Formations

• SupAgro

  Montpellier maintenant

• Montpellier Supagro

  Paris maintenant

• Montpellier Supagro (Montpellier)

  Montpellier 2009 - 2012 Ingénieur agronome spécialisée en agroalimentaire R&D
  
  Agroalimentaire R&D

• Université Montpellier 1

  Montpellier 2008 - 2009 Biologie générale
  
  Classe préparatoire aux concours d'entrée aux Grandes Ecoles

Réseau

• Alain BICAÏS

• Camille DEJOURS

• Caussade MATTHIAS

• Erwan QUERREC

• Jordan COLLION

• Julia DROIN

• Laura CHAPERON

• Laura ESPERANDIEU