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Mathilde DEBRAY

Tain-l'Hermitage

En résumé

Mes compétences :
Persévérante
Sérieuse

Entreprises

  • Valrhona - Commerciale B to B

    Tain-l'Hermitage 2013 - maintenant

  • Valrhona - Assistante Chef de produit

    Tain-l'Hermitage 2013 - 2013

  • Boncolac - Assitante R&D

    Toulouse 2012 - 2012 Développement de bouchées apéritives surgelées.
    -Gestion de projet
    -Développement nouveaux produits (recettes, visuels)
    -Sourcing matières premières
    -Mise au point de nouveaux process
    -Réalisation d'essais industriels
    -Veille concurrentielle

  • University of Auckland - Assistante Recherche

    2011 - 2012 Recherche sur la micro rhéologie du gluten de blé en solution hydrique glycolée
    Analyse des propriètés visco élastique (G' et G" moduli) à l'aide d'un banc DWS (diffusion wave spectroscopy) et micro billes de latex, définition des protocoles expérimentaux

    Revue sur la microencapsulation en alimentaire (target delivery systems)

  • Fauchon Paris - Assistante gestion de production laboratoire pâtisserie

    Paris 2011 - 2011

  • AGROOF - Projet d'élève ingénieur

    2010 - 2011 Réalisation d'un projet d'élève ingénieur commandité par la socièté de conseil en agroforesterie AGROOF dans le cadre de la formation d'ingénieur Agronome
    Sujet: FAISABILITE TECHNICO-ECONOMIQUE DE LA PRODUCTION DE BOIS ENERGIE ET DE BOIS RAMEAL FRANGMENTE A PARTIR DE SYSTEMES AGROFORESTIERS
    RECHERCHE D’UNE MAXIMISATION DE LEUR PRODUCTION

Formations

  • SupAgro

    Montpellier maintenant

  • Montpellier Supagro

    Paris maintenant

  • Montpellier Supagro (Montpellier)

    Montpellier 2009 - 2012 Ingénieur agronome spécialisée en agroalimentaire R&D

    Agroalimentaire R&D

  • Université Montpellier 1

    Montpellier 2008 - 2009 Biologie générale

    Classe préparatoire aux concours d'entrée aux Grandes Ecoles

Réseau

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