Matthieu DOUAUD

En résumé

Entreprises

• East Balt Aix - Responsable Production/Logistique puis Responsable Production ( depuis 02/2011)

  2010 - maintenant . Démarrage du site de production (optimisation de la ligne de production, formation des opérateurs et des superviseurs à la conduite machines et au process) ;
  . Management des équipes de production (40 personnes dont 4 superviseurs) ;
  . Organisation et planification de l’activité de production;
  . Élaboration du planning du personnel (gestion des CP, collaboration avec les agences d'intérims...) ;
  . Responsable de la formulation des recettes et des essais industriels ;
  . Déploiement de la méthode 5S sur le site de production;
  . Mise en place d'indicateurs de suivi de performance;
  . Suivi et déclaration des productions sous l'ERP (SAP);
  . Réalisation des inventaires ;
  . Réalisation des entretiens annuels d’évaluation des collaborateurs et des entretiens d’embauche ;
  . Animation des équipes de production et logistique afin d’améliorer les performances ;
  

• Appétit de France (Nutrixo) - Superviseur de production

  2007 - 2010 .Management d’équipes de production (30 à 90 personnes) ;
  .Suivi des indicateurs de performance des lignes de production ; .Formalisation du calcul des taux d’engagements dans l’atelier cuisson ;
  .Déploiement de la méthode 5S dans l’atelier de fabrication ;
  .Maîtrise des flux et de l’ordonnancement usine ;
  .Coordination du travail avec les services supports (Maintenance, Qualité, Supply Chain, RH) ;
  .Participation à la formation sécurité du personnel.

• Lipton (Unilever) - Ingénieur sécurité et méthodes (stage de fin d'étude puis cdd)

  2006 - 2006 .Analyse des pertes matières premières et emballage (cartographie avec utilisation méthodes Kaizen, conduite groupe de travail, plan d’actions correctives…) ;
  .Standardisation du calcul des taux d’engagements (PAMCO) ;
  .Formalisation de supports de communication sécurité avec formation du personnel ;
  .Modification des équipements de production (mise en sécurité, conduite projet…) ;
  .Préparation et participation à l’obtention de l’audit de certification OHSAS 18001.

• D'aucy (CECAB) - Assistant ingénieur qualité (stage) puis conducteur de ligne de production (CDD)

  2005 - 2005 .Mise en place du référentiel IFS version 4 dans le service fabrication ;
  .Conduite de ligne de production de légumes surgelés (optimisation de la production ;
  .Management d’équipe de production de 10 personnes (remplacement chef d’équipe).

Formations

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2003 - 2006 Agroalimentaire

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies IUT A Lille

  Villeneuve D'Ascq 2001 - 2003 Industries Alimentaires

Réseau

• Aurélie SCHNEIDER

• Cyril BATEL

• Département Recrutement ELIS

• Guillaume VANHOVE

• Maéva CLEMAT

• Maxime KAUFFMANN

• Mélody ADAMS

• Nathalie CARON

• Tiffany BRAMATO