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FERRE HOTELS
- Directeur hôtellerie
RENNES
2017 - 2017
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Les roulottes du berry
- Responsable Village Vacances
2013 - 2016
Gestion d'un village vacances insolite (roulottes gîte) avec 50 hébergements et une capacité de 244 couchages. Réorganisation des services, mise en place des nouvelles procédures, développement commercial. Hébergement, restaurant, piscine et animations.
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Camping Flower Le Pontet
- Directeur
2012 - 2012
Gestion d'un camping de 150 emplacements et de 51 locatifs. Création de nouveaux emplacements et mise en place des normes pour la classification ATOUT FRANCE 2012 avec obtention du classement 3***
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Hôtel Turone
- Chef Réception
2004 - 2011
Etablissement *** indépendant avec 120 chambres, la clientèle "groupe" constitue environ 70% de l'occupation, le reste étant divisé entre la clientèle individuelle loisir et affaire. Recrutement, plannings; formation des réceptionnistes et stagiaires; reporting; gestion des débiteurs et des commissions agences. Création et suivi des dossiers groupes et séminaires.
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Hôtel Holiday Inn
- Réceptionniste
1999 - 2003
Hôtel Holiday Inn *** 78 chambres, Blois.
Check-in, check-out, facturation, centralisation des caisses, contrôle de la facturation, clôture du jour, reporting, saisie des statistiques, élaboration des propositions tarifaires pour les groupes et les séminaires.
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Hôtel Novotel
- Réceptionniste Tournant
1998 - 1998
Hôtel Novotel *** 116 chambres, Blois.
Check-in, check-out, facturation, saisie des réservations, centralisation des caisses, contrôle de la facturation, clôture du jour, reporting sur le tableau de bord et saisie des statistiques, mise en place des salons.
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Hôtel Ibis
- Réceptionniste de nuit
1996 - 1998
Hôtel Ibis ** 61 chambres, Blois.
Check-in, check-out, facturation, centralisation des caisses, clôture du jour, mise en place des salons, cuisson des viennoiseries, préparation et mise en place du petit-déjeuner.
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Domaine Les Armuseries
- Vendangeur
1995 - 1995
Domaine Les Armuseries, Parçay-Meslay – Coupe des grappes de raisin, transport des caissettes, mise au pressoir.
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PORTUCEL
- Maintenance
1994 - 1994
PORTUCEL, Cacia (Portugal) – Maintenance
Assistant soudeur, responsable de l’entretient et du transport des outils.
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Central Electrica
- Intérim
1994 - 1994
Central Electrica, Estarreja (Portugal.
Enfouissement de câbles électriques de moyenne tension (60 000 V)
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Café ZIG ZAG
- Chef de rang
1993 - 1994
Café ZIG ZAG, Aveiro (Portugal) – Prise de commande, service, facturation,encaissement, préparation et mise en place des salles et terrasse.
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Camping ORBITUR
- Chef de Réception
1993 - 1993
Parque campismo Orbitur, S. Jacinto (Portugal).
Check-in et Check-out, facturation des séjour, centralisation des caisses, clôture, enregistrement du chiffre d’affaire, informations touristiques.
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Café TORREIRA
- Garçon de café
1987 - 1992
Café Pastelaria TORREIRA, Torreira (Portugal) – Garçon de café et barman saisonnier. Travail au pourcentage.
Gestion du rang, prise de commande, service, préparation et mise en place de la salle et terrasse. Service au bar, nettoyage du bar et approvisionnement des réfrigérateurs, vente de cigarettes, presse, pâtisseries, suivi des commandes et des livraisons.
