Maxime DEFARD

En résumé

Entreprises

• Fauchon - Adjoint cave

  Paris 2012 - maintenant

• Fauchon - Sommelier

  Paris 2010 - maintenant

• Le meurice - Commis sommelier

  2009 - 2010

• Restaurant le lyonnais groupe A.Ducasse - Apprenti salle

  2007 - 2008

Formations

• Lycée Polyvalent Privé Albert De MUN (Paris)

  Paris 2008 - 2009 Mention complémentaire sommellerie

• Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi

  Paris 2007 - 2008 Cap

• ECAL ( Groupe Esc Rouen ) ECAL (Mont Saint Aignan)

  Mont Saint Aignan 2005 - 2007 Niveau

• Institution GUYNEMER (Compiegne)

  Compiegne 2001 - 2002 BAC E.S

Réseau

• Alexia MAURY

• Béatrice JACOTTET

• Christine GODÉE

• David SAUVAGEOT

• Hugues BOURGEOIS

• Julia ROUSSEAU

• Le Cercle DES VIGNOBLES

• Mélanie DEFARD

• Remo SIMONETTI

• Yohan VANTHOURNOUT