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Maxime KONIECZNY

Tunis

En résumé

Mes compétences :
Normes ISO
Formation interne
Comptabilité générale
Recrutement
Gestion budgétaire
Commercialisation
Management
Service client
Budgets & Budgeting
Bookkeeping
Accounts Receivable
Hazard Analysis and Critical Control Point
Invoicing > Issuing Invoices
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word

Entreprises

  • CERISE - Directeur d'Appart hôtel

    Tunis 2017 - maintenant * Elaboration et suivi des budgets de l'établissement. ;
    * Comptabilité et organisation de la résidence. ;
    * Adaptation d'un produit résidentiel à un cahier des charges hôtelier. ;
    * Développement commercial de la zone primaire. Yield et IDS. ;
    * Suivi et amélioration de l'application des normes de la marque. ;
    * Recrutement, formation et management d'une nouvelle équipe. ;
    * Elaboration et mise en place d'un plan de rénovation de la résidence. ;
    * Réunion, analyse et reporting avec le siège. CA, TO, PM.

  • CERISE, Chatou 78 - Directeur Appart-hôtel

    2017 - maintenant - Elaboration et suivi des budgets de l’établissement.
    - Comptabilité et organisation de la résidence.
    - Adaptation d'un produit résidentiel à un cahier des charges hôtelier.
    - Développement commercial de la zone primaire. Yield et IDS.
    - Suivi et amélioration de l’application des normes de la marque.
    - Recrutement, formation et management d’une nouvelle équipe.
    - Elaboration et mise en place d’un plan de rénovation de la résidence.
    - Réunion, analyse et reporting avec le siège. CA, TO, PM..

  • APPARTCITY - Adjoint de direction

    2014 - 2016 * Etablir le planning des employés (serveurs, équipiers, ...) ;
    * Superviser l'activité des équipes et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;
    * Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et fidéliser la clientèle ;
    * Suivre l'activité de l'établissement et veiller à la satisfaction du client ;
    * Effectuer le suivi commercial et administratif ;
    * Recrutement, formation du personnel aux procédures de l'établissement ;
    * Traitement et suivi des débiteurs.

  • Appart'city, Bobigny - Adjoint de direction

    Montpellier 2014 - 2016 -Etablir le planning des employés (serveurs, équipiers, ...)
    -Superviser l'activité des équipes et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
    -Mettre en oeuvre la politique commerciale de l'établissement et fidéliser la clientèle
    -Suivre l'activité de l'établissement et veiller à la satisfaction du client
    -Effectuer le suivi commercial et administratif
    -Recrutement et formation du personnel aux procédures de l'établissement
    -traitement et suivi des débiteurs.

  • Ibis style, La plaine Saint Denis - Responsable petit & déjeuner/Réceptionniste

    2010 - 2012 Responsable petit déjeuner/Réceptionniste Tournant à l'Ibis style Wilson*** (60 chambres),
    * Elaboration et mise en place des buffets.
    * Préparation des commandes et réception.
    * Préparateur alimentaire.
    * Suivi des normes HACCP.
    * Management et formation de l'équipe. ;
    * Accueil physique et téléphonique des clients.
    * Facturation individuelle et groupe hébergement et restauration. ;
    * Prise en charge des réservations.

  • Ibis style, La plaine Saint Denis - Responsable petit déjeuner/réceptionniste tournant

    2010 - 2012 - Élaboration et mise en place des buffets.
    - Préparation des commandes et réception, ainsi que les inventaires.
    - Suivi des normes HACCP.
    - Management et formation de l’équipe.
    - Accueil physique et téléphonique des clients.
    - Facturation individuelle et groupe hébergement et restauration.
    - Prise en charge des réservations.
    - Gestion des caisses.
    - Contrôle chambres.

Formations

Réseau

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