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Maximilien KERNBAUM

PARIS

En résumé

CREER DE LA VALEUR dans l'Alimentaire en France et USA
Accompagner le développement du LEADERSHIP des Dirigeants

« Dans mon parcours, j’ai pu développer un véritable savoir-faire autours de la génération rentable et durable, de croissances organiques et externes pour notre belle industrie alimentaire. C’est cette passion que j’aimerais partager avec vous ! En plus d'études techniques en Cuisine et en Agriculture, mes expertises métiers reposent sur 25 ans d’expérience, dont 10 aux USA, au sein des fonctions Commerce, Marketing, Export et Business Development. En tant que fondateur d’une société de courtage alimentaire aux USA, puis membre de Comités de Direction et Comités Exécutifs en France dans des Divisions de Marie SAS et du Groupe Le Duff, j’ai appris à piloter des P&L, à intégrer des acquisitions avec objectif 1+1=3, et à faire grandir des Business Units, sans jamais oublier de coacher et faire progresser mes équipes, ses Hommes et ses Femmes sans lesquels rien ne serait possible. Alors contactez-moi vite et mettons nous au travail !"

Mes compétences :
Bio
Compte clé
Europe
Food
Foodservice
Grands comptes
MBA
Nature
restauration
RHD
RHF
Sales
USA
Vente
Commerce international
Leadership
Food Industry
Business development

Entreprises

  • DEVELOP 360 - Fondateur

    2016 - maintenant BUSINESS DEVELOPMENT pour les IAA
    +25 ans d'expériences sur 2 continents

    Identification des potentiels d’accélération en IAA
    • Analyse des nouveaux marchés, Intelligence Marketing, Diagnostique Stratégique de cibles d’Acquisition Europe & Etats-Unis
    • Création de sites de représentation ou de production aux USA,
    • Développement, lancement des nouvelles gammes produits (Export Grande Distribution, FoodService - RHF, Circuits Spécialisés surgelés, bio, sans gluten)
    • Accompagnement dans l'optimisation des ressources internes de Développement des Affaires

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    Développement du LEADERSHIP
    Double Certification Marshall Goldsmith Stakeholder Centered Coaching
    & CDR Assesment Group Executive Coaches

    Développement du Leadership et talents des Décideurs. Analyse des profils de management, des personnalités de leaders, des motivations du manager, gestion des différences culturelles internationales, et des comportements managériaux à risques, Leader Scan CDR
  • Groupe Le Duff - Directeur Commercial

    Rennes 2010 - 2016 Ferme des Loges & Cité Gourmande EXPORT, RHF & Circuits BIO

    Business development & Supervision for Cité Gourmande and Ferme des Loges into Export markets (USA & Europe), France Food Service, Specialty Retail Gourmet - Organic Stores, & Industry ingredients (PAI).

    Operational co-supervision of launch and management of "Recettes de la Ferme des Loges"​ Division / Building and selling a new line of frozen prepared high-end specialty food products with Labels of Origins, Organic and Gluten free lines.

    Contribution to the Division products offering & product developments adapted to my different markets => Grand Prix des Produits Surgelés SIAL Award Frozen 2014, Snacking d'Or 2015 (Golden Snacking Award 2015), Prix Spécial de l'Innovation SIRHA Innovation Award 2015, WABEL Frozen Award Best new Product for 2016.
  • Marie - Groupe Ldc - Directeur des Ventes Restauration et Circuits Spécialisés

    Rungis 2002 - 2010 à partir de mi-2009 Directeur des Ventes Marie Restauration et Circuits Spécialisés

    * Développement des ventes sur l'ensemble des segments de clientèle : restauration commerciale, restauration collective & circuits spécialisés
    * Négociation des contrats nationaux avec l'équipe comptes clés
    * Management des équipes chefs de secteur et gestionnaires des ventes

    Responsable des Grands Comptes Restauration et Circuits Spécialisés

    Responsable des Grands Comptes Restauration
  • DesignPac Chicago USA - National Account Manager

    2000 - 2002 Compte clé GMS/GD USA et Canada
    Enseignes Macy's East & Macy's West, Safeway USA & Safeway Canada, Albertson's, Sam's Club group Wall-Mart.
  • French Accent Inc, Chicago USA - Food Broker

    1995 - 2000 Agent commercial RHF région Midwest des Etats-Unis
    Légumes surgelés Bonduelle, Confitures Bonne Maman, Surgelés & ambiants Tipiak, Condiments Maille
  • Jacquet-brossard - Chef de Produit puis Midwest Sales Manager

    Paris-13E-Arrondissement 1994 - 1995 Pain Jacquet Duroy, Dressel's Bakery US Division, Chicago USA
    Chef de Produit puis Midwest Sales Manager

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Réseau

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