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Mehrez BACCOUCHE

Châtillon

En résumé

Aime les challenges
Expérimenté
Recherche a échange les connaissances.
Compétant
Soif d apprendre

Entreprises

  • Compass Group - Chef de cuisine

    Châtillon 2012 - maintenant Main street Disney Paris.
    1800 Max cvrts.
    Self service
    Responsable de la production chaud comme froid
    Assure le bon fonctionnement des prestations services
    A l écoute du client
    Garder le relationnel d actualité
    Managé 16 personnes
  • Korian - Chef de cuisine

    Paris 2011 - 2012
  • Senior santé - Chef de cuisine

    2010 - 2012 Être garant de la qualité
    Responsable haccp
    Maîtrise les textures modifiées
    Passer les commandes et faire inventaire et fin de mois
    Assure le relationnel client
  • Sherpas score group - Chef gérant

    2008 - 2009
  • Score sherpas - Chef de production

    2005 - 2007 Assure la production liaison et froide
    Manager 5 personnes
    Faire les commandes et fin de mois
    Assuré prestation annexe
  • Restauration. tunisie - Second de cuisine

    2000 - 2003 Remplace le chef
    Gère une brigade.
    Passe les commandes
    Faire les inventaires
  • Sostideg - Chef de partie

    1994 - 1999
  • Ecole hôtelière de monastir - Étudiants

    1990 - 1993

Formations

  • Pouligen (Nante)

    Nante 2010 - 2010 stage

    stage
  • Lycée Jeanne D'Arc St Ivy Bac D

    Pontivy 2003 - 2003 diététique
  • Ecole Hoteliere Italienne (Valencia)

    Valencia 2000 - 2000 cuisine italienne

Réseau