Mes compétences :
Certification IFS
Gestion de projet
Assurance qualité
Métrologie
Gestion des stocks
Contrôle qualité
Réglementation INCO
Audit interne
Entreprises
Lou Traiteur
- Assistante QHSE
2016 - maintenantEn charge du chapitre Food Defense du référentiel IFS v6
Réalisation de contrôles qualité (MPA, MPE, Produit fini…)
Gestion de stock et achat de consommables (EPI, hygiène et nettoyage)
Formation du personnel (Hygiène, Sécurité, Traçabilité, HACCP,…)
En charge du dossier métrologie (Suivi du parc et conformité produits)
Participation à l’évolution du système de management QHSE
Participation au respect des règles d’étiquetage
Réalisation de la déclaration Eco-emballages
Réalisation d’audits interne et d’inspections
Soutient à la responsable QHSE
Barral Traiteur du Sud-Ouest
- Technicienne QHSE
2013 - 2016Accueil et formation du personnel
Contrôles Qualité (métrologie, hygiène, matière première, ...)
Réalisation d'audits internes
Gestion du chapitre Food Defense de l'IFS
Participation à la gestion environnement et au volet sécurité (DU)
Participation à la mise en place de la réglementation INCO
Création, mise à jour de documents qualité (SMQ)
Collaboration avec le service R&D
Gestion de stock
Sauveteur Secouriste du Travail
VALETTE FOIS GRAS
- Stagiaire Qualité
2013 - 2013- Formation du personnel
- Mise en place des exigences du chapitre Food Defense du référentiel IFS
- Audits interne / Inspections
- Rédaction de documents interne
- Travail sur la réglementation INCO (notamment sur les valeurs nutritionnelles)
Toulouse2012 - 2013Licence professionnelle : Gestion et animation de système de management – Qualité Sécurité Environnement (QSE) option industries agroalimentaires
Méthodologie de résolution de problème ; Gestion de la métrologie ; Organisation et système de management intégré ; Normes Qualité, Sécurité, Environnement ; Gestion de projet ; Gestion de crise ; Gestion documentaire ; Étude d’impact et évaluation des risques ; Management de la qualité et de la sécurité ; Gestion de l’Hygiène ; Analyse sensorielle ; Veille réglementaire ; Stage de 20 semaines.
