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Mélanie LEMOUZY

VILLENEUVE-SUR-LOT

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Certification IFS
Gestion de projet
Assurance qualité
Métrologie
Gestion des stocks
Contrôle qualité
Réglementation INCO
Audit interne

Entreprises

  • Lou Traiteur - Assistante QHSE

    2016 - maintenant En charge du chapitre Food Defense du référentiel IFS v6
    Réalisation de contrôles qualité (MPA, MPE, Produit fini…)
    Gestion de stock et achat de consommables (EPI, hygiène et nettoyage)
    Formation du personnel (Hygiène, Sécurité, Traçabilité, HACCP,…)
    En charge du dossier métrologie (Suivi du parc et conformité produits)
    Participation à l’évolution du système de management QHSE
    Participation au respect des règles d’étiquetage
    Réalisation de la déclaration Eco-emballages
    Réalisation d’audits interne et d’inspections
    Soutient à la responsable QHSE

  • Barral Traiteur du Sud-Ouest - Technicienne QHSE

    2013 - 2016 Accueil et formation du personnel
    Contrôles Qualité (métrologie, hygiène, matière première, ...)
    Réalisation d'audits internes
    Gestion du chapitre Food Defense de l'IFS
    Participation à la gestion environnement et au volet sécurité (DU)
    Participation à la mise en place de la réglementation INCO
    Création, mise à jour de documents qualité (SMQ)
    Collaboration avec le service R&D
    Gestion de stock
    Sauveteur Secouriste du Travail

  • VALETTE FOIS GRAS - Stagiaire Qualité

    2013 - 2013 - Formation du personnel
    - Mise en place des exigences du chapitre Food Defense du référentiel IFS
    - Audits interne / Inspections
    - Rédaction de documents interne
    - Travail sur la réglementation INCO (notamment sur les valeurs nutritionnelles)

Formations

  • Ecole Nationale De Formation Agronomique (ENFA) Et Université Toulouse 3 Paul Sabatier

    Toulouse 2012 - 2013 Licence professionnelle : Gestion et animation de système de management – Qualité Sécurité Environnement (QSE) option industries agroalimentaires

    Méthodologie de résolution de problème ; Gestion de la métrologie ; Organisation et système de management intégré ; Normes Qualité, Sécurité, Environnement ; Gestion de projet ; Gestion de crise ; Gestion documentaire ; Étude d’impact et évaluation des risques ; Management de la qualité et de la sécurité ; Gestion de l’Hygiène ; Analyse sensorielle ; Veille réglementaire ; Stage de 20 semaines.

Réseau

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