Miguel BETRIA

En résumé

Entreprises

• Sodexo - Chargé d'Etudes

  Issy-les-Moulineaux 2017 - maintenant

• Sodexo - Chef de Projets Grands Comptes

  Issy-les-Moulineaux 2015 - 2017

• SODEXO - DIRECTEUR HOSPITALITE

  Issy-les-Moulineaux 2006 - 2015 Pilotage des Activités Facilities Management pour un Client Grand Compte national.
  Gestion de 47 salariés dont 3 agents de Maîtrise.
  Secteur d'activités:
  Restauration Self et Patients, Bionettoyage des chambres des patients, cabinets médicaux et parties communes. Gestion des déchets, Parking, Prise de commande des repas informatisée.
  Mise en place sur site de la Triple Certification, Iso 9001, Iso 14001, Iso 22000

• Sodexo - Auditeur Interne ISO 9001

  Issy-les-Moulineaux 2004 - 2010 FORMATION PAR BUREAU VERITAS

• Sodexo - Responsable Hôtellerie et Restauration

  Issy-les-Moulineaux 2002 - 2005 Clinique INKERMANN NIORT Mission: organiser le regroupement de la clinique Inkermann et clinique Pépin

• PUB "AU BUREAU" Bordeaux - Directeur d'exploitation

  2001 - 2001 Mission: accroître la rentabilité du site en développant une nouvelle offre de restauration

• LES 3 BRASSEURS Schôelcher Martinique - Directeur d'exploitation

  1999 - 2001 Ouverture et gestion d'une micro-brasserie en DOM

• LES 3 BRASSEURS LILLE - Directeur d'exploitation

  1995 - 1999 Gestion d'une micro-brasserie et création du concept L'OLYMPIQUE inspiré des cafés bruns hollandais

• HOTEL VIPOTEL Carentan - Directeur d'exploitation

  1992 - 1994 Gestion de l'établissement et optimisation du taux d'occupation lors et après l'événement du Cinquantenaire du Débarquement. Nombreux contacts liés avec les tours opérators britanniques

Formations

• Ecole Hôtelière De Lausanne

  Lausanne 1987 - 1991 A4 option gestion hospitalière

Réseau

• Gilles SANUY

• Guillaume BÉNARD

• Guillaume GERVAIS

• Jean Gilles VINCENTI

• Jean-Jacques BILLAUX

• Jerome DEBARNOT

• Julia ROUSSEAU

• Thierry DAVI

• Vincent LANNOY