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Mike LUTZ

STRASBOURG

En résumé

Étudiant en dernière année de Master/Magistère de tourisme option Management de l’hôtellerie et des métiers de l'hébergement.

Mes compétences :
Hôtellerie
Management
Management hôtelier
restauration
Tourisme

Entreprises

  • Résidence hôtelière Home Business Cannes Croisette - Assistant du responsable hébergement

    2009 - maintenant Stagiaire 3 mois
    Mission: Mise en place de procédures internes, gestion du personnel, préparation et organisation de réunions.
  • Hôtel HUSA President Park, Bruxelles, Belgium - Réceptionniste

    2009 - maintenant Réception 2 mois
    réservation 1 mois
    Cross training avec la room division
  • Hôtel Belles Rives, Juan-les-Pins - Assistant responsable des achats

    2008 - 2008 Emploie saisonnier 3 mois
    Mission: Contrôle des coûts et des stocks / Calcul des ratios coûts matières/ Achat des matières premières et équipements.
  • Hôtel Belles Rives, Juan-les-Pins - Contrôleur des coûts

    2007 - 2007 Stagiaire 4 mois suivie d'un emploie saisonnier d'un mois.
    Mission: Gestion des entrées et sorties de stocks, Inventaires mensuels
  • Restaurant Le Gavroche, Strasbourg - Commis de cuisine

    2005 - 2005 Stagiaire 2 mois
  • Distilerrs Arms of Bushmills, Northern Ireland - Demi-Chef de partie

    2005 - 2005 Stagiaire 5 semaines

Formations

  • ESTHUA

    Angers maintenant
  • University Of Central Florida (Orlando, Fl)

    Orlando, Fl 2010 - 2010 Hospitality management

    International Exchange Student

    Majors: Strategic management and leadership in hospitality industry, Restaurant leadership, Lodging management, Human resources
  • ESTHUA

    Angers 2008 - 2011 Management de l’hôtellerie et des métiers de l'hébergement
  • Lycée AlexAndré Dumas (Illkirch)

    Illkirch 2006 - 2008
  • Lycée AlexAndré Dumas

    Illkirch Graffenstaden 2004 - 2006
  • Lycée AlexAndré Dumas

    Illkirch 2002 - 2004

Réseau