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Miquet PIERRE

LYON

En résumé

Parcours athypique, après des études techniques de dessin industriel, je me suis orienté directement dans l'hôtellerie restauration, profession pour laquelle j'avais une forte affinité. Ce choix m'a permis de découvrir successivement différents postes et m'a conduit aujourd'hui à me réaliser dans ce métier de service.

Mes compétences :
Accueillir

Entreprises

  • MERCURE PLAZA REPUBLIQUE - Directeur

    1998 - maintenant Hôtel en contrat de Management
    Suivi et mise en place des assemblées générales
    Management d'une équipe de 18 personnes
    Développement du Chiffre d'affaires
    Organisation et suivi du changement d'enseigne
    Supervision en collaboration avec le cabinet d'architectes des travaux de rénovation réalisée entre 2002 et 2008
    Animation d'atelier
    Animation formations chefs de service direction des opérations Mercure RAA

  • MERCURE LYON LUMIERE - DIRECTEUR

    1991 - 1998 Suivi des travaux et ouverture de l'établissement
    Commercialisation et développement de ce point de vente
    Management d'une équipe de 20 personnes

  • GRAND HOTEL DES BEAUX ARTS - DIRECTEUR

    1986 - 1991 Première direction d'un hôtel bureau

Formations

  • EAS LA MACHE (Lyon)

    Lyon 1974 - 1978 CONSTRUCTION METALLIQUE

    DESSIN INDUSTRIEL CONSTRUCTION METALIQUE

Réseau

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