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Mohamed BOUARFA

PARIS

En résumé

Mes compétences :
budgets
Profit and Loss Accounts
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Back Office
Apple Mac

Entreprises

  • O'Tacos corporation - Directeur des opérations nationale

    2015 - maintenant Recrutement des Franchisés
    Animation et gestion des restaurants
    Coordination d'une équipe animation réseaux
    Mise en place d'une structure de contrôle externe

  • McDonald's - DIRECTEUR D EXPLOITATION

    guyancourt 2011 - 2012 Composition de l'équipe de gestion
    Réalisation du plan Marketing local
    Elaboration du besoin en Personnel
    Suivi et contrôle des travaux
    Etroite collaboration avec la municipalité par le biais de réunions diverses
    Prévisionnel des comptes de résultats sur deux ans

  • McDonald's - Directeur d'exploitation

    guyancourt 2009 - maintenant : Directeur d'exploitation de 6 restaurants franchisés
    Etablissement des budgets et gestions des P&L
    Gestion de 26 Millions ¤
    Management de 380 employés dont 6 directeurs de restaurants (cadres)
    Management d'une équipe Back Office (RH, Finances, Marketing)
    Reporting régulier au locataire gérant des principaux indicateurs de performances opérationnelles et financiers

  • McDonald's - Directeur d'exploitation

    guyancourt 2009 - maintenant

  • McDonald's Montigny-Lès-Cormeilles restaurant - Directeur de restaurant

    2008 - 2009 Gestion et animation d'une équipe de 100 personnes
    Gestion et développement du chiffre d'affaires de 6 millions d'¤
    Formation de mon successeur

  • McDonald's - Award National Directeur

    guyancourt 2007 - 2007

  • McDonald's - Directeur de restaurant

    guyancourt 2004 - 2007

  • McDonald's - Directeur de restaurant

    guyancourt 2002 - 2004

  • McDonald's - Manager

    guyancourt 1997 - maintenant pour le compte d'un Franchisé McDonald's et directeur d'exploitation à aujourd'hui

Formations

  • Ecole De Commerce (Rouen)

    Rouen 2009 - 2010 Bachelors Degree

  • SIEGE McDONALD'S

    Guyancourt 2004 - 2007 Obtention du PLR (Pratique de leadership en restaurant)

    : Obtention du BLP à Chicago (Business leadership practices)

  • Gustave Monod

    Enghien Les Bains 1997 - 1998 BTS

  • PARIS XIII

    Villetaneuse 1996 - 1997 2ème année DEUG d'histoire

Réseau

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