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Kamel ROZANE

PIERRELAYE

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Résultat municipales dans le Val-d'Oise

En résumé

J'ai commencé à travailler chez McDonald's, j'avais 18ans je suis arrivé en tant qu'équipier et je suis aujourd'hui directeur adjoint.
mon rôle en tant que directeur adjoint consiste à gérer le restaurant avec le directeur en binôme.
Je m'occupe également de la gestion des équipiers et je suis les managers afin que les normes soient bien respectées par tous. Je veille au bon fonctionnement de l'ensemble du restaurant.Pour cela je m'appuie également sur les rapports des managers avec qui je suis constamment en contact.
Enfin j'ai un rôle de contrôle financier puisque je suis amené à analyser les résultats et les comptes du restaurant chaque jours. C'est ça qui m'intéresse aussi.

Mes compétences :
Sécurité
Statistique

Entreprises

  • La plateforme du batîment du groupe saint-gobain - Chef de groupe(manager)

    2011 - maintenant

  • MC DONALD'S - DIRECTEUR ADJOINT

    guyancourt 2008 - 2010 Assure la responsabilité et la supervision de la planification des employés et managers, de la formation des équipes, de la maintenance préventive, du recrutement , des commandes.
    Participe avec le directeur au développement des assistants ainsi qu'à l'élaboration et la répartition des activités confiées à l"équipe de gestion.
    Approuve les évaluations de performance réalisées par l'équipe de gestion.
    Propose et organise des actions et des programmes de motivation pour ses équipes ainsi que les réunions équipiers.
    Je suis responsable de la mise en place de nouveaux produits, procédures et campagnes au sein du restaurant.
    Je suis garant du bon niveau permanent de QSP du restaurant.
    Participe à la préparation et au suivi des prévisions des ventes, en utilisant l'ensemble des outils à sa disposition.
    Analyse et contrôle toutes les lignes de résultats liées à l'activité opérationnelle (%main d'œuvre,pertes, marge brute, dépense contrôlables...).
    Participe à l'élaboration des prévisions de ventes et identifie les sources d'économies et profits.
    Identifie la zone de concurrence et les générateurs de clientèle pour maximiser les occasions d'augmenter le chiffre d'affaire.
    Établir les rapports et les statistiques requis par la direction.
    Je suis garant de la sécurité des personnes et des biens.
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