Image and concept developer. Specialized in hotels, restaurants and wineries. Photographer in training.
Mes compétences :
Gestionnaire
Hôtellerie
Manager
Restauration
Stratégie
Oenotourisme
Entreprises
sas vignobles Paul Dubrule
- Directrice d'Exploitation
2016 - 2017
marriott renaissance
- Responsable points de vente réstauration
2015 - 2016
Guide sésame
- Chargée du développement commercial
2013 - 2014Développement commerciale et fidélisation de la clientèle
• Définition de la stratégie marketing et ambassadrice de la marque
• Sales development & customer loyalty
• Strategic Market Research & Brand Management
Val joanis
- Hospitality manager
2011 - 2012• Négociation et développement des ventes
• Gestion des campagnes publicitaires
• Développement du budget
• Relations événementiels clients et Presse
• Développement du marché
• Responsable d'une équipe de vente de 5 personnes
• Negotiation and sales development
• Managing ad campaigns
• Budget development
• Event Planning & Client and Press relations
• Market Development
• Responsible for a 5 person Sales Team
Le bistro latin
- Direction
2006 - 2011• Gestion du personnel (recrutement et formation)
• Mise en place de normes de sécurité et d’hygiène
• Gestion de budget, maximisation du profit et gestion des stocks
• Management of Staff (hiring and training)
• Implementation of safety & specification standards
• Budget Management, Profit maximization & Monitoring of Inventory levels
Hotel aquabella ****
- Chef de reception
2004 - 2004Gestion et formation du personnel de réception, planning
• Contrôle de la feuille de situation journalière et gestion des débiteurs
• Veiller à la satisfaction de notre clientèle
Managing and training the front office staff
• Service Delivery and Training
• Daily Financial Reporting.
Domaine de tournon
- Responsable commerciale
2004 - 2006• Recherche de nouveaux marchés, création de package loisir et business
• Création, chiffrage et planification des événements
• Negotiating new partnership and Booking of Special Events
• Creating the contents and programs of Special Events
• Generating Incentive and Sales Packages
Royal Mirabeau****
- 1ere de reception
2001 - 2003• Offrir la plus haute qualité de service à nos clients
• Assister le chef de réception dans toutes ses tâches
• Delivering the highest standard of services
• Assisting the Front Office Manager in all his duties
Hôtel de La Caravelle*** - Aix-en-Provence
- Assistante de direction
1999 - 2001Création de la grille tarifaire, en fonction des besoins, de la saisonnalité et de la concurrence
• Sélection de fournisseurs et négociation des prix (boulanger, maintenance…)
• Création des procédures
• Recrutement et formation de tout le personnel
• Gestion comptable et RH
• Managing Room Rates
• Selecting suppliers and negotiating prices
• Developing hotel procedures & Sales Strategies procedures
• Recruitment & training
• Accounting & HR management
Chauntry house hotel*****
- Receptionniste
1996 - 1999• Prise de réservation, relation clientèle internationale
• En charge des accueils VIP
• International Guest Relations
• Responsible for delivering the highest level of service and VIP handling