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Nathalie UYTTERHAEGEN

Paris

En résumé

Je suis Diététicienne-Nutritionniste sur Carvin.
Je me déplace au domicile des personnes souhaitant perdre ou prendre du poids et/ou souffrant de pathologie nécessitant un suivi nutritionnel.
J'anime aussi des ateliers cuisine, des interventions auprès tout public, des formations auprès des professionnels, des conférences, des forums....Pour cela je me déplace dans tout le Nord Pas de Calais.
Je corrige aussi les menus de collectivité selon la nouvelle réglementation.
En parallèle, je travaille aussi en tant que Diététicienne-Nutritionniste au sein du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille dirigé par le De Jean-Michel LECERF.
J'utilise mes connaissances et mes compétences acquises dans ce service au sein de mon activité libérale.

Mes compétences :
Parler en public
Diététique préventive
Diététique thérapeutique
Méthode du GROS
Animation tout genre

Entreprises

  • Institut Pasteur de Lille - Diététicienne-Nutritionniste

    Paris 2008 - maintenant Diététicienne au service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
    Spécialisée dans le domaine de la prévention et de la prise en charge de l'Obésité
    - Formation des professionnels dans les domaines suivants ;
    - Prévention et prise en charge de l'obésité
    - Alimentation et Précarité
    - Equilibre alimentaire ;
    - Restauration collective ;
    - Alimentation du tout petit
    - Alimentation et handicap ;
    - Alimentation de la personne âgée
    - Ateliers cuisines ;
    - Référente d'une étude clinique sur l'amaigrissement en collaboration du Dr JM Lecerf
    et des Ingénieurs Agro-alimentaire
    - Intervention auprès de tout public, conférence, débat ;
    - Vérification des menus en collectivité selon le GEMRCN

  • Diet-Avenue - Diététicienne-Nutritionniste

    2006 - 2007 suivi / accompagnement à distance- Prise en charge de personnes souhaitant perdre du poids
    - Gestion d'un portefeuille de patients ;
    - Enquête alimentaire afin de cerner les attentes, les besoins des patients pour
    personnaliser et garantir un résultat
    - Conseils psychologiques : écoute, soutien, mise en confiance
    - Conseils pratiques : investissements dans la mise en place de diverses missions
    (recettes...)
    - Rééquilibrage alimentaire et travail sur les fausses croyances alimentaires afin

    d'obtenir des résultats définitifs, en collaboration avec un psychologue spécialisé dans
    les troubles du comportement alimentaire

  • Centre Hospitalier de Dunkerque - Assistante de prévention au sein du service de Pneumologie

    1999 - 2004 Création d'un Comité Local de Prévention du Tabagisme en collaboration étroite avec le
    Chef de service, Mme le Dr LELIEUR , dans le but d'obtenir un Hôpital sans Tabac : mise
    en place de consultation individuelle et de groupe pour le personnel hospitalier
    - Polysomnographie : étude du sommeil des personnes en surcharge pondérale,
    suspectées d'être atteinte d'apnée du sommeil, conseils diététiques adaptés et
    personnalisés

  • Sodexo - Diététicienne-Nutritionniste

    Issy-les-Moulineaux 1997 - 1998 Diététicienne chez Sodexo à la Clinique du Croisé Laroche à Marcq en Baroeuil
    Elaboration des menus avec déclinaison des régimes
    - Liaison entre les services et la cuisine ;
    - Mise en place des régimes durant l'hospitalisation selon les goût des patients et les
    régimes imposés par les médecins
    - Conseils adaptés et personnalisés à la sortie des patients

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