Menu

Nicolas GAUTIER

Allonnes

En résumé

Je suis actuellement en formation à la Commercial Academy au Mans. C'est le premier centre d'entraînement à la fonction commerciale en France. L'entraînement proposé est basé sur une technique de vente par comportements d'achats orientée sur le client.

Mes compétences :
Commercial
Management
Chef de rang
Chef de cuisine

Entreprises

  • Foussier - Attaché commercial

    Allonnes 2015 - maintenant
  • Ecofac - Commercial

    2015 - maintenant
  • Riverview hotel, Balmain Sydney - Manager de restaurant

    2013 - 2014 Responsable d'une équipe de 12 serveurs, dans l'objectif de réaliser un service de grande qualité. Cette expérience m'a permis de faire valoir mes compétences managériale et de mettre en avant ma motivation et mon goût du challenge.
  • Le Village, Hunters Hill Sydney - Chef de cuisine

    2013 - 2013 Participation à l'ouverture du restaurant. Conception du menu, préparation préliminaire, gestion du personnel. Service de plats français et australiens dans une ambiance authentique. La rigueur, la rapidité et le travail en équipe était de mise pour avoir un service de qualité.
  • Manali, Courchevel - Chef de rang

    2011 - 2012 Gestion d'un rang (omniprésence en salle), le reste devant être délégué auprès des commis.
  • Le Club de Cavalière - Chef de rang

    2011 - 2011 Prise en charge d'un rang avec l'aide de commis et sous la direction des maîtres d'hôtels.
  • Les Fermes de Marie, Megève - Chef de rang

    2010 - 2011 Service en autonomie (rang de 7 tables) sous la responsabilité des maîtres d'hôtels.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :