La Maison du Chocolat
- Responsable d'exploitation
Nanterre2013 - maintenantGarantir le bon fonctionnement de la boutique (qualité de service, rentabilité,...)
Suivre et gérer les différents indicateurs de la boutique
Faire évoluer l'activité, développer le BtoB.
Manager une équipe de 12 personnes au quotidien et jusqu'à une vingtaine selon les périodes.
Assurer la liaison entre le siège et l'équipe.
La Maison du Chocolat
- Responsable d'exploitation adjoint
Nanterre2012 - 2013Garantir le bon fonctionnement de la boutique en l'absence du Responsable d'exploitation
Suivre et animer les différents indicateurs de la boutique
Manager une équipe de 12 personnes au quotidien et jusqu'à une vingtaine selon les périodes.
Assurer la liaison entre le responsable et l'équipe
Jeff de Bruges
- Responsable de boutique
Marne La Vallée 2010 - 2012Gérer et animer un point de vente.
Faire évoluer son activité
Manager une équipe de 6 et 9 personnes selon les saisons.
