Nicolas LOURTIOUX

En résumé

Entreprises

• La Maison du Chocolat - Responsable d'exploitation

  Nanterre 2013 - maintenant Garantir le bon fonctionnement de la boutique (qualité de service, rentabilité,...)
  Suivre et gérer les différents indicateurs de la boutique
  Faire évoluer l'activité, développer le BtoB.
  Manager une équipe de 12 personnes au quotidien et jusqu'à une vingtaine selon les périodes.
  Assurer la liaison entre le siège et l'équipe.

• La Maison du Chocolat - Responsable d'exploitation adjoint

  Nanterre 2012 - 2013 Garantir le bon fonctionnement de la boutique en l'absence du Responsable d'exploitation
  Suivre et animer les différents indicateurs de la boutique
  Manager une équipe de 12 personnes au quotidien et jusqu'à une vingtaine selon les périodes.
  Assurer la liaison entre le responsable et l'équipe

• Jeff de Bruges - Responsable de boutique

  Marne La Vallée 2010 - 2012 Gérer et animer un point de vente.
  Faire évoluer son activité
  Manager une équipe de 6 et 9 personnes selon les saisons.

• Jeff de Bruges - Vendeur puis Adjoint de boutique

  Marne La Vallée 2009 - 2010

Formations

• Université Tours Francois Rabelais

  Tours 2007 - 2009 Master professionnel R&D, analyse sensorielle
  
  Master sur 2 ans dans la recherche et développement, l'analyse sensorielle et la qualité.
  

Réseau

• Catherine NJIKAM

• Clémentine DUCHARD

• Dominique PIPON

• Fleur SERRY

• Gerard JAMET

• Linda JOUIN

• Marc BOSVIEUX

• Marie BERANGER

• Michelle-Karine COLAT

• Victoria GUITTON