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Onet Services
- Support équipe COVID-19 en milieu hospitalier
Autre | Marseille
2020 - 2021
Afin d'apporter une structure organisationnelle plus qualitative et une dimension de services plus humain, le service UltraPropreté du Groupe ONET a choisi mon profil hôtelier.
Des prestations mises en scène par des agents plus conscients de leur image d'experts.
Des relations avec patients et personnel soignant plus harmonieuses.
Un aménagement du travail permettant d'allier un accroissement de la présence en rationalisant les déplacements et le matériel de désinfection.
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Riad Camilia, Maison d'hôtes de Luxe, Marrakech Medina
- Directeur Général
2011 - 2019
RIAD CAMILIA. Maroc, Marrakech - Boutique Hôtel de luxe 5*, 6 chambres.
* Réservation, relation clients, restauration, administration pour les associés. ;
* Recrutement et formation du personnel. ;
* Mise en place de la politique commerciale (OTA, Agences anglaises et allemandes
spécialisées gastronomie, tourisme exclusif).
* Planification des travaux d'embellissement et mise aux normes internationales :
négociation des devis, pilotage des chantiers.
* Aménagement du toit terrasse en jardin, solarium, restaurant, yoga deck. ;
* Refonte de l'espace hammam-massage (décoration, soins, produits, textile). ;
* Création d'excursions personnalisées, service de mise à disposition de véhicules. ;
* Montée en gamme (clientèle hôtel vers clientèle 5* et palaces). ;
* Déjeuner, dîner, cours de cuisine, ateliers patisseries... ;
* Organisation d'évènements privés ou corporate avec des prestataires locaux. ;
* Extension de la durée moyenne du séjour de 2 à 5 nuitées. ;
* Création de l'activité de location en privatisation (10% du Chiffre d'affaires). ;
* Conciergerie pour un service fidélisant (30% du CA sur clientèle acquise). ;
* TripAdvisor : 280ème à 15ème sur 500 hôtels, place conservée depuis 4 ans.
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Supporter
- Ingénieur d'affaires
2010 - 2011
Conquête de nouvelles enseignes : WEB et distribution spécialisée.
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Supporter Intégration & Services (SIS)
- Ingénieur d'Affaires
PARIS
2009 - 2011
SUPPORTER. France, Paris - Services pour la distribution du multimédia.
Développement de partenariat avec des enseignes majeurs de la distribution : Auchan, Fnac, Surcouf...
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La Gazelle d'Or, Hotel de Luxe, Taroudant, Maroc
- Directeur de l'hébergement
2009 - 2009
Mission de transition sur le poste de directeur de l'hébergement de cet hôtel de luxe comme il en existe très peu.
Travail de fond sur les procédures et les axes à suivre avec l'équipe en place.
Préparation des saisons de chasse.
Expérience absolument inoubliable que la direction d'un des lieux les plus magiques d'Afrique.
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La Gazelle d'Or, Taroudant, Maroc
- Directeur de l'Hébergement
2009 - 2009
LA GAZELLE D'OR. Maroc, Taroudant - Hôtel 5*, 130 hectares, 30 suites.
* Mission destinée à maintenir la prestation durant la vacance du poste et effectuer un
audit qualité en interne.
* Conciergerie, préparation des saisons de chasse, diners protocolaires. ;
* Clientèle politique, industriels internationaux, diplomates.
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Supporter
- Formateur, responsable de secteur
2009 - 2010
Chef des ventes :
• Formation, accompagnement, suivi des réalisations d’équipes de vendeurs.
• Renfort du partenariat avec l’enseigne par le développement de la marge.
• Fort pouvoir de fidélisation du consommateur par les offres mises en place.
Auchan, Leclerc, Surcouf, Virgin…
En six mois, le nombre de points de vente actifs a doublé.
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Les Bungalows de Vohilava, Sainte Marie, Madagascar
- Complexe hôtelier
2006 - 2009
VOHILAVA. Madagascar, Ile Sainte Marie - Directeur d'Exploitation :
* Activité répartie sur l'hôtel, le restaurant et le centre nautique. ;
* Réorganisation des équipes, formation et contrôle des services. ;
* Mise en place de procédures permettant l'optimisation des coûts variables. ;
* Relation administrative avec les autorités locales et la représentation française. ;
* Réinvestissement des bénéfices dégagés dans la requalification de l'hébergement, la
flotte de bateaux et le financement d'un parc locatif de deux roues.
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Www.vohilava.com
- Mission de déploiement commercial
2006 - 2009
VOHILAVA Madagascar - Hôtel, restaurant, activités nautiques.
Mission de déploiement commercial et de rentabilisation :
Gestion financière autonome du centre de profit, création de la politique commerciale :
• Hôtel : référencement à l’international, actualisation tarifaire, repositionnement.
• Restaurant : promotion des projets de développement durable par les achats, optimisation des ratios, implication des équipes aux bases de l’hygiène.
• Excursions : valorisation du patrimoine local, de l’artisanat équitable (en collaboration avec l’Agence Française de Développement et l’Alliance Française).
Divers travaux visant à limiter la pollution (château d’eau, panneaux solaires…)
Voyageurs du Monde, Terre Malgache, Cortez Expéditions…
Augmentation de 20 % du taux de remplissage annuel qui a permis la réalisation de travaux visant à monter en qualité l’équipement de la structure.
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Michelin
- Responsable commercial
FERRAND
2002 - 2006
: MICHELIN Editions des Voyages. France, Paris - Produits d'édition touristique.
* Gestion d'un portefeuille librairies et distributeurs spécialisés. ;
* Compte clés pour le principal grossiste national : Editour. ;
* Formation des entrants aux techniques de vente Michelin.
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Michelin
- Responsable commercial zone Sud Est FRANCE
FERRAND
2002 - 2006
MICHELIN Editions des voyages Bouches du Rhône - Edition touristique.
Responsable commercial :
• Accroissement des ventes par la visibilité du produit et l’optimisation de l’assortiment.
• Formation des vendeurs à la mise en valeur du produit et de l’offre dans sa globalité.
• Compte clés pour le principal grossiste national, motivation des équipes dédiées.
• Formation des nouveaux entrants aux techniques de vente.
FNAC, Groupe Eyrolles, Cultura, Carrefour, Total…
Prise de position forte face au leader en parts de marché. Maintien du volume sur un marché à la baisse.
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Relais d'Or Miko
- Commercial
1998 - 2002
: MIKO France, Clermont Ferrand - Grossiste alimentaire.
Commercial :
* Clientèle de professionnels : collectivités, restaurants, hôtels... ;
* Prospection, développement du chiffre d'affaires, encaissements, logistique. ;
* Mise en place d'actions commerciales événementielles (campings, boites de nuit).
