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OCEF (Nouméa)
- Responsable Qualité
2016 - 2017
- Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
- HACCP
- Gestion des non conformités et réclamations client
- Audits qualité-hygiène
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Société Le Froid (Nouméa)
- Assistante Qualité
2014 - 2016
- Gestion des non conformités
- Gestion documentaire
- Amélioration continue
- Audits qualité-hygiène
- Mise en place de normes franchiseurs
- Tests matières
- Réalisation d’études statistiques
- Mise en place d’un programme d’analyse sensorielle (Planification du projet - formation du panel -Déploiement des tests - contrôle et amélioration)
- Gestion des stocks- commandes- relations fournisseurs
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Société Le Froid, Nouméa
- Responsable Coordination Qualité- Pilote de l'activité R&D
2013 - 2014
Gestion du service Coordination Qualité
- Encadrement d’un technicien HSE
- Gestion des réclamations clients et non conformités et mise en place d’actions correctives
- Organisation d’audits internes
- Préparation et passage audit de certification ISO 22000 et ISO 9001
- Préparation audit franchiseur (Coca-Cola)
- Animation des réunions HACCP
- Suivi des indicateurs de processus
-Contrôle et validation des matières premières.
Pilote de l’activité Recherche et Développement
- Développement et formulation de boissons locales
- Recherche et test de nouvelles matières
- Relations fournisseurs veille réglementaire
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Chr Hansen
- Stagiaire Ingénieur application
Saint-Germain-Lès-Arpajon
2012 - 2012
Étude de l'interaction des colorants naturels avec les arômes dans les boissons.
- Veille règlementaire
- Définition des plans d'expériences
- Stabilité des colorants avec les solvants aromatiques, analyse de la couleur
- Impact de la formulation sur la stabilité des colorants, réalisation d'émulsions, analyses granulométriques.
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The Food and Environment Research Agency (FERA)
- Stagiaire assistant ingénieur
2011 - 2011
Mise au point d'une méthode d'extraction des saponines du pois et analyse par chromatographie liquide -spectrométrie de masse (LC-MS)
