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Nooraine GOULAMALY

METZ

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Analyse statistique
Lean
Management
Manufacturing
Analyse de données
Respect des délais
Qualité produit
Sécurité
Hygiène des aliments
Sécurité alimentaire
Visual Basic for Applications
SQL
Lean Manufacturing
Gestion des stocks
Planification
Formation

Entreprises

  • Europe Snacks - Responsable d'équipe

    2015 - 2017 Management d'équipe (40 personnes)
    Formation
    Gestion des planning
    Recrutement
    Gestion de projet
  • East Balt France - Assistante Responsable de Production

    Fleury-Mérogis 2014 - 2015 Missions :

    - Mise en place des outils d'optimisation de production
    - Mise en place de la base produits
    - Suivi du projet amélioration de la micro-ondabilité
    - Support opérationnel du Responsable de Production
  • East Balt France - Assistant Ingénieur Production

    Fleury-Mérogis 2014 - 2014 Mission principale : Optimisation des temps de changement de série en respectant la sécurité des personnes, la qualité produit, le risque alimentaire, les délais et les coûts.

    Tâches :
    - Mise en place de la méthode SMED, du Lean Manufacturing
    - Création de procédures et d'outils d'aide à la décision
    - Management avec les Chefs d'équipe et les autres services de l'usine
    - Suivi des procédures et du respect des temps sur ligne

    Missions annexes :
    - Amélioration de la qualité produit de quelques références
    - Support opérationnel en partenariat avec East Balt Italie
    - Suivi du projet Amélioration de la micro-ondabilité
  • East Balt France - Assistant Ingénieur R&D

    Fleury-Mérogis 2013 - 2013 Projet d'amélioration continue portant sur l'amélioration de la micro-ondabilité des buns.
    Planification et suivi de projet.
    Formulation et panification.
    Mise en place et suivi de tests industriels.
    Analyses rhéologiques et sensorielles pour validation des formules.
  • Harinera de Tardienta (moulin) - Stagiaire Qualité

    2012 - 2012 Analyse des blés, des farines et des semoules pour vérifier leur conformité.
    Etude des schémas de production.
    Formulation de différentes farines et tests de panification.
  • Polytech Paris UPMC - Chef de projet industriel

    EYREIN 2012 - 2013 Phénomènes oxydatifs lors du vieillissement du blé et leurs effets sur la valeur
    boulangère. Objectif : recherche de marqueurs pour suivre la qualité technologique du blé.

Formations

  • Polytech' Paris - UPMC

    Paris 2011 - 2014 Diplome d'Ingénieur


    Formation portant sur:
    -la production: analyse des process et des indicateurs de performance (TRS, ...). Gestion industrielle: Lean Manufacturing, les 5S, diagramme de Gantt, diagramme des temps, gestion des stocks

    -la qualité: HACCP, certifications systèmes et produits

    -la formulation: analyse des attentes des clients pour proposer une formulation adaptée, élaboration de cahiers des char
  • ESIROI-IDAI (Sainte Clotilde)

    Sainte Clotilde 2009 - 2011 1ère et 2ème année de cycle préparatoire intégré
  • Université De La Réunion (Saint Denis)

    Saint Denis 2008 - 2009
  • LYCEE BELLPIERRE

    Saint Denis 2007 - 2008 Baccalauréat S mention B mention Européenne

Réseau