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Olivier FOURNIER

ROCHEFORT

En résumé

Parcours atypique pour une personnalité passionnée et motivée.
Je suis à l'affût d'un nouveau challenge, afin de mettre à profit mon expérience et mon acquis, et d'enrichir mon parcours.
Je suis mobile, ouvert aux déplacements nationaux et internationaux.

Mes compétences :
Accueil
Adaptation rapide
capacité d'analyse
Gestion de crise
Management
Mobilité
Résistance au stress
Technique

Entreprises

  • Park and Suites - Directeur Tournant

    2012 - 2013 Remplacement des directeurs pendant leurs absences, de courte à moyenne durée

  • REVALIS - Directeur d'Hôtel

    2007 - 2012 Gestion et suivi d'unités de profits (Hôtels et résidences hôtelières)
    Ouverture d'unités de profits

  • Hôtel de Toiras - Réceptionniste - Concierge

    2006 - 2007 Accueil, encaissements, prise de réservations et mise en place du service conciergerie

  • Château de Mirambeau - Réceptionniste

    2005 - 2006 Accueil, prise de réservations et encaissement
    Formation des stagiaires

  • Yakamoz - Gérant associé

    2004 - 2005 Création et mise en place du Bar-restaurant

  • Résidences pour personnes agées au Québec - Régisseur

    2003 - 2004 Accueil et permanence
    Suivi des entrées et des sorties
    Entretien intérieur et extérieur
    Encaissement des loyers

  • Vendredi Soir (Comédie musicale) Québec - Assistant de production

    2003 - 2004 Encadrement et assistance aux comédiens
    Chauffeur particulier des comédiens
    Accueil des spectateurs
    Service au souper du restaurant

  • L'Arambar (Paris 11ème) - Gérant propriétaire

    1998 - 2003 Création, exploitation et gestion
    Programmation théâtrale et musicale
    Organisations d'événementiels
    Relations publiques, médiatiques et commerciales

  • Les Planches Doudeauville - Gérant propriétaire

    1988 - 1997 Création, exploitation et gestion
    Programmation artistique et musicale
    Relations clientèle, médiatiques et commerciales
    Organisation d'événements avec d'autres établissements et institutions (Mairie et associations culturelles)

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Saint Quentin En Yvelines 1981 - 1984 BTS

    Hébergement - Management hôtelier

Réseau

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