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Olivier GABILLAT

AJACCIO

En résumé

Professionnel de l'hôtellerie avec 15 années d'expérience en management d'établissements touristiques de style différent et de dimension diverse (jusqu'à 2 hôtels / 80 salariés / 6M€)

Mes compétences :
Contrôle de gestion
Qualité
Ressources humaines
Elaboration d'outils de pilotage d'actions
Management
Organisation d'évènements
Elaborer des outils de suivi de la qualité
Commercial
Marketing
Qualités rédactionnelles
Gestion de projet
Fixer des objectifs et se donner les moyens d
Contrôle qualité
Organisation du travail

Entreprises

  • Groupe Corsica Hôtels (Best Western) - Directeur des Exploitations

    2012 - maintenant BEST WESTERN AJACCIO (129 unités) et BASTIA (71 chbres)
    Création et mise en oeuvre du Yield Mnmgt sur les 2 hôtels (incluant formation des équipes) avec rslts probants
    Négociation des contrats Corpo
    Mise en place des procédures de gestion par le biais d'indics de gestion
    Création et suivi des équipements (Plan de Maintenance)

  • Groupe Vacances Bleues - Directeur Hôtels

    Marseille 2000 - 2012 Management opérationnel (recrutement, fixation et suivi d'objectifs, gestion de projet)
    Développement marketing et commercial (mise en place Revenue Mngmt, élaboration de docs internes d'information, dvlpmt cibles clientèle)
    Gestion et contrôle de gestion (élaboration et suivi des budgets d'exploitation et d'invstmts)
    RH (gestion du personnel, définition des profils de poste, élaboration d'un système de rémunération variable, définir les besoins en formation, motiver et adapter les équipes en fonction des changements, sanctionner)
    Démarche qualité (respect des standards relatifs au cahier des charges, adapter le produit en fonction des retours clients)
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Olivier dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Olivier à vos contacts.

Formations

  • Université Nice Sophia Antipolis

    Nice 1991 - 1992 DESS Gestion des Aménagements Touristiques et Hôtelières

    Master 2 Tourisme - GATH (Gestion et Aménagements Touristiques et Hôteliers) Mention Bien

Réseau

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