Olivier GABILLAT

En résumé

Entreprises

• Groupe Corsica Hôtels (Best Western) - Directeur des Exploitations

  2012 - maintenant BEST WESTERN AJACCIO (129 unités) et BASTIA (71 chbres)
  Création et mise en oeuvre du Yield Mnmgt sur les 2 hôtels (incluant formation des équipes) avec rslts probants
  Négociation des contrats Corpo
  Mise en place des procédures de gestion par le biais d'indics de gestion
  Création et suivi des équipements (Plan de Maintenance)

• Groupe Vacances Bleues - Directeur Hôtels

  Marseille 2000 - 2012 Management opérationnel (recrutement, fixation et suivi d'objectifs, gestion de projet)
  Développement marketing et commercial (mise en place Revenue Mngmt, élaboration de docs internes d'information, dvlpmt cibles clientèle)
  Gestion et contrôle de gestion (élaboration et suivi des budgets d'exploitation et d'invstmts)
  RH (gestion du personnel, définition des profils de poste, élaboration d'un système de rémunération variable, définir les besoins en formation, motiver et adapter les équipes en fonction des changements, sanctionner)
  Démarche qualité (respect des standards relatifs au cahier des charges, adapter le produit en fonction des retours clients)

Formations

• Université Nice Sophia Antipolis

  Nice 1991 - 1992 DESS Gestion des Aménagements Touristiques et Hôtelières
  
  Master 2 Tourisme - GATH (Gestion et Aménagements Touristiques et Hôteliers) Mention Bien

Réseau

• Ansel FRÉDÉRIC

• Christine BERTHELOT

• Emmanuel EXERTIER

• Emmanuel LOUSTAUNAU

• Grégory KIMPE

• Hocare PAIE

• Jean Luc PINOT

• Ludovic HENRY

• Souheir GEORGET