COLMAR
Mes expériences professionnelles se sont faîtes dans des caves telles que Louis Roederer (Reims), Moët & Chandon (Epernay), Bouchard Père et Fils (Beaune), Domaine Chandon (Yarra Valley, Australie), Ruinart (Reims).
Puis, pendant plus de 3 ans, j'ai accompagné des domaines alsaciens en tant qu'oenologue-conseil pour le groupe SOFRALAB.
Ensuite, pendant 5 ans, j'ai été le Directeur Technique de la cave vinicole de Kientzheim-Kaysersberg qui a la chance de se situer au milieu d'un beau panel de terroirs riches et variés.
Compétences techniques acquises :
> Gestion technique de cave coopérative : tous types de vinifications (blancs, rouges, effervescents et moelleux), définition des processus, organisation et gestion du personnel et des stocks, assemblages, traçabilité, préparation des vins aux concours
> Marketing: habillage des bouteilles et cartons
> Responsable des achats
> Management du personnel: recrutement, organisation des équipes et du travail
> Conseil technique: gestion de caves, assemblages, achats de vins, amélioration des processus
> International: présentation technique, appuie technique pour clients et revendeurs
> Informatique: Word, Excel, PowerPoint, logiciels PAC Informatique, AS400, Oenolab et Internet (diplômé bac+2)
Depuis mars 2014, pour la société Nomacorc (membre de Vinventions), je suis en charge d'un porte-feuille clients pour le secteur Nord-Est de la France (de Valence à Strasbourg), en Suisse et au Bénélux.
Mes missions sont :
> la gestion du réseau,
> l'accompagnement technique des clients,
> le développement des ventes des analyseurs et services de Wine Quality Solutions,
> le développement des ventes de solutions de bouchage innovantes.
Mes compétences :
directeur technique
Conseil
Oenologie
