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Olympe VILLAUME

Paris

En résumé

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Entreprises

  • Fauchon - Manager Produits Junior Frais Sucré et Salé

    Paris 2013 - maintenant  Refonte de l’offre des produits frais dans le cadre de la réouverture de la boutique mère
    - Mise en place du concept pour les gammes pâtisserie, boulangerie-viennoiserie, charcuterie, fromage, produits de la mer: analyse des ventes, étude de marché et de la concurrence, définition de l’offre
    - Développement de gamme avec chefs et fournisseurs : brief R&D, retroplanning, dégustation, fiches techniques, tarifs
    - Développement de packagings
     Elargissement de l’offre des produits frais diffusés à l’étranger
    - Lancement de gamme
    - Élaboration de la présentation commerciale pour le TFWA (Tax Free World Association Global Exhibition)
     Animations commerciales
    - Coordination des animations boutique avec les départements communication, merchandising et vente à distance
    - Participation à l’organisation d’une conférence à l’école de gastronomie Ferrandi
     Conception des supports marketing et commerciaux : argumentaires produits, catalogue de gamme, outils d’aide à la vente, PLV, formation vendeur
  • Mondelēz International - Assistante Chef de Produit Mikado, Lu Côte d'Or et Milka Biscuit

    CLAMART 2012 - 2012  Suivi de plans promotionnels et de plans de lancement 360° avec agences externes: développement et suivi des kits de lancements, maquettes, PLV, animations, plan RP
     Suivi de la création des nouveaux packagings LU
     Webmarketing : élaboration de pages de la nouvelle version du site LU
     Analyses des ventes et de panels de consommateurs : tableaux de bord, analyses stratégiques
     Suivi des budgets : facturation, paiement et recensement des dépenses
  • Côte Restaurant, Ltd - Chef de Rang

    2011 - 2011  Accueil et service client
     Nommée meilleure employée du mois
  • Gérard Darel - Chef de Projet, Responsable de la vente à distance

    Paris 2010 - 2010  Définition de la stratégie du site internet et mis en œuvre opérationnelle : organisation de photo shoots, optimisation du site
     Gestion de la vente à distance : rédaction des procédures, formation des vendeuses, vente à distance, service après vente
     Vente en boutique, maintien de l’image et de la bonne tenue de la boutique, inventaire, réception des livraisons
     Analyse des ventes mensuelles

Formations

Réseau