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Fauchon
- Manager Produits Junior Frais Sucré et Salé
Paris
2013 - maintenant
Refonte de l’offre des produits frais dans le cadre de la réouverture de la boutique mère
- Mise en place du concept pour les gammes pâtisserie, boulangerie-viennoiserie, charcuterie, fromage, produits de la mer: analyse des ventes, étude de marché et de la concurrence, définition de l’offre
- Développement de gamme avec chefs et fournisseurs : brief R&D, retroplanning, dégustation, fiches techniques, tarifs
- Développement de packagings
Elargissement de l’offre des produits frais diffusés à l’étranger
- Lancement de gamme
- Élaboration de la présentation commerciale pour le TFWA (Tax Free World Association Global Exhibition)
Animations commerciales
- Coordination des animations boutique avec les départements communication, merchandising et vente à distance
- Participation à l’organisation d’une conférence à l’école de gastronomie Ferrandi
Conception des supports marketing et commerciaux : argumentaires produits, catalogue de gamme, outils d’aide à la vente, PLV, formation vendeur
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Mondelēz International
- Assistante Chef de Produit Mikado, Lu Côte d'Or et Milka Biscuit
CLAMART
2012 - 2012
Suivi de plans promotionnels et de plans de lancement 360° avec agences externes: développement et suivi des kits de lancements, maquettes, PLV, animations, plan RP
Suivi de la création des nouveaux packagings LU
Webmarketing : élaboration de pages de la nouvelle version du site LU
Analyses des ventes et de panels de consommateurs : tableaux de bord, analyses stratégiques
Suivi des budgets : facturation, paiement et recensement des dépenses
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Côte Restaurant, Ltd
- Chef de Rang
2011 - 2011
Accueil et service client
Nommée meilleure employée du mois
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Gérard Darel
- Chef de Projet, Responsable de la vente à distance
Paris
2010 - 2010
Définition de la stratégie du site internet et mis en œuvre opérationnelle : organisation de photo shoots, optimisation du site
Gestion de la vente à distance : rédaction des procédures, formation des vendeuses, vente à distance, service après vente
Vente en boutique, maintien de l’image et de la bonne tenue de la boutique, inventaire, réception des livraisons
Analyse des ventes mensuelles
