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Pascal LE JAN

  • Flunch
  • Adjoint de direction

Langueux

En résumé

Adjoint de direction chez Flunch au sein d'une équipe de 20 personnes. J'ai eu en charge en tant que responsable commerce, l'élaboration des plans d'offres, les achats et le suivi des stocks.
Depuis juillet 2014, j'ai pris en compte le pôle RH, à ce titre j'assure l'élaboration des trames horaires, la conception des prises de poste et réalise les formalités d'embauche et le suivi administratif des collaborateurs.


Mes compétences :
Management
restauration

Entreprises

  • Flunch - Adjoint de direction

    Ressources humaines | Langueux (22360) 2011 - maintenant En tant qu'animateur de service, j'assure l'accueil de nos clients (environ 3000 semaine dont 700 le samedi) au travers l'organisation et la coordination d'une équipe de 20 personnes tout en veillant au respect de la politique commerciale de l'enseigne.
    Ayant la fonction RH, j'ai en charge la planification et la gestion administratif des équipes, je suis responsable des objectifs de productivité, du recrutement et du suivi des collaborateurs notamment en terme de formations.

  • 4ème Régiment de Chasseurs - Directeur Cercle Mess

    GAP 2008 - 2011 Assurer la production de 400 repas journalier dans le respect du budget octroyé.
    Responsable de la gestion de deux bars et d'un magasin d'articles courants.
    Elaboration et mise en œuvre des budgets liés à l'amélioration du cadre de vie (rénovation et aménagement du lieu de vie des militaires du rang) et de loisirs (opérations de promotions du régiment).

  • 4ème Régiment de Chasseurs - Contrôleur de Gestion

    2005 - 2008 Etablissement et suivi de budgets prévisionnels,
    Définition et mise en œuvre de mesures correctives au regard des objectifs fixés par la hiérarchie.
    Définition et mise en œuvre de la politique commerciale de l’activité loisirs et restauration en conformité avec les objectifs fixés.

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