Menu

Pascale DEXIDOUR MILANI

martigues

En résumé

Depuis juin 2015, au sein de la Compagnie de Croisières PONANT.
Unique armateur français de navires de croisières et n°1 mondial des croisières polaires, PONANT s’impose comme la référence d’un nouveau style de croisières de luxe à travers une conception unique du voyage en mer alliant itinéraires d’exception et prestations hôtelières 5*, à bord de luxueux navires à taille humaine

Mes compétences :
Autonomie
Entregent avec la clientèle
Gestion Projet
Gestion Ressources Humaines
Hotel
Hôtellerie
Management
Polyvalence
Ressources humaines

Entreprises

  • Cabinet de Recrutement

    martigues maintenant

  • Ponant - Directrice de la Qualité

    Marseille 2015 - maintenant

  • OVALIE COMMUNICATION - Responsable ADV et DAF

    2011 - 2015

  • DOMAINE DU HAMEAU DES BAUX SARL - Le Paradou (13) - Directrice de l'établissement

    2004 - 2010 Société exploitant l’Hôtel 4 * LE HAMEAU DES BAUX – 20 chambres
    Missions :
    • Gérer et exploiter l’établissement au quotidien
    • Manager les équipes des différents services
    • Assurer la qualité des services et le respect de l’esprit du lieu
    • Mettre en œuvre les différentes actions de commercialisation
    • Assurer le lancement du restaurant « Le Potager » en 2007
    • Gérer les actions événementielles et les relations clientèles
    • Créer les outils d analyse et faire la comptabilité complète jusqu’au bilan de la société
    Résultats :
    • Croissance du Chiffre d Affaires de 0 à 1,2 m d’€ et évolution des effectifs jusqu’à 20 personnes en pleine saison
    • Rédaction d’une charte sur l’esprit du Hameau des Baux, son accueil et ses services
    • Intégration de l’hôtel à la chaîne Châteaux et Hôtels Collection en catégorie Orus, création d’un nouveau site internet avec réservation online, contrats avec différents TO ou agences (Expedia, Booking, Conde Nast Johansens, Caractère,….)
    • Ouverture du restaurant à la clientèle de l’hôtel puis à la clientèle extérieure, progression du CAF de 0 à 350 000 €
    • « Feria-Off » Les Baux, Vernissages, Mariages jusqu’à 150 personnes, Journée pique-nique jusqu’à 250 personnes (Mariage Jean Réno), Accueil de groupes VIP - Présentation de véhicules de Luxe : FERRARI, Lexus, BMW – Accueil du candidat Nicolas SARKOZY avec plusieurs de ses futurs ministres pendant la campagne électorale et conférence de presse
    • Etablissement de divers reportings pour le suivi de la rentabilité, des courbes de réservation, …

  • DOMAINE DU HAMEAU DES BAUX SARL - Le Paradou (13) - Gérante de la société

    2000 - 2004 • Concevoir un boutique hôtel luxe en catégorie 4 étoiles : concept d’une maison de famille sous la forme d’un ancien
    domaine agricole provençal
    • Etudier la faisabilité, préparer les budgets de construction et d’exploitation et le dossier de financement
    • Suivre l’élaboration des plans de l’architecte et obtenir les autorisations administratives
    • Assurer la maîtrise d’ouvrage (1600 m² - 8 bâtiments)
    • Réaliser la décoration et la mise en place du mobilier
    • Gérer l’ouverture, la mise en commercialisation et le recrutement des équipes
    • Obtenir les autorisations administratives d’ouverture, le classement en 4 étoiles
    • Recruter les équipes, organiser les services et organiser les différents postes

  • PISCINES-CONSEILS ARCO SA - Etoy (SUISSE) - Directrice administrative et financière

    1998 - 2000 Société leader dans le bassin lémanique pour la construction de piscines haut de gamme – 25/30 réalisations / an

    • Etude du rachat de la société
    • Gestion administrative, juridique et comptable
    • Organisation des procédures commerciales (devis / contrat / facturation / encaissements)

  • NET WORK JCM SA - Carouge (SUISSE) - Directrice administrative et financière

    1991 - 1998 Société genevoise de nettoyage industriel (Bureaux, banques, industrie horlogère, centre de recherche Nestlé, …)

    • Etude du rachat de la société
    • Gestion administrative, juridique et sociale
    • Comptabilité complète jusqu’au bilan
    • Etablissement des salaires (jusqu’à 700 personnes à temps partiel avec horaires variables)
    • Supervision du secrétariat commercial (charte des devis, contrôle de la facturation, procédures de recouvrement)
    • Croissance de la société de 1m CHF à 8m CHF de CAff et de 60 à 700 employés, y compris la succursale créée à Lausanne
    • Revente de la société en 1998 à la multinationale DOSIM

  • IBM - Lausanne (SUISSE) - Gestionnaire administrative

    1986 - 1987 • Secrétariat du service après-vente de la succursale de Lausanne
    • Gestion du planning des interventions du service technique
    • Saisie de la facturation des interventions du service

  • INTERAVIA - Genève (SUISSE) - Gestionnaire des Abonnements

    1984 - 1985

  • COMPAGNIE DES CROISIERES PAQUET - Marseille (13) - Agent de comptoir / Agent services des excursions

    1979 - 1981 • Accueil de la clientèle et vente de billets de train, avion et croisière
    • Collaboratrice au service des excursions à bord des paquebots MERMOZ et AZUR : Vente des billets d’excursions et accompagnement des passagers sur les lieux de visite

Formations

Réseau

Annuaire des membres :