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Patrick CHAZALLET

BORDEAUX

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En résumé

Je suis toujours à l’affût de jeunes et brillants vignerons que je présente aux restaurateurs et sommeliers de renom sur le tiers sud-ouest de la France.
Je suis d'autre part chroniqueur gastronomique au Guide Hubert depuis plus de 20 ans, après avoir passé quelques années chez GaultMillau.
Enfin, je suis le fondateur et l'animateur de la revue en ligneArray.

Mes compétences :
Vin
Gastronomie

Entreprises

  • Indépendant - Journaliste et organisateur d'événements

    maintenant

  • Européennes du Goût - Organisateur d'ateliers du goût

    2007 - 2007 Organisation et animation de 4 ateliers du goût pendant les Européennes du Goût 2007

  • Gusto - Responsable rubrique vin

    2006 - 2009 Responsabilité et rédaction de la rubrique vin. Totale liberté

  • Cigare & Sensations - Rédacteur

    2006 - 2009 2 rubriques régulières : 1 éditorial gastronomique et 1 rubrique de conseils de restaurants.
    1 article de fond chaque année.

  • A.A.Pr.A. - Organisation d'ateliers du goût

    2006 - 2006 Organisation et réalisation de 14 ateliers du goût pendant le Salon de l'Agriculture de Bordeaux 2006.

  • Arts-culinaires.com - Rédacteur

    2005 - 2010 Rédaction d'articles sur le vin et sur les accords mets et vins.

  • Blog-appetit.com - Créateur et animateur du site

    2005 - 2011 Création et animation d'un évènement gastronomique sur Internet www.blog-appetit.com, doublé d'un agrégateur de blogs culinaires regroupant plus de 1 000 inscrits. Déjà 11 évènements réalisés.

  • Irqualim - Organisateur d'ateliers du goût

    2005 - 2005 Organisation et animation de 6 ateliers du goût pendant le salon Sisqa 2005 à Toulouse

  • Vinexpo - Organisation d'ateliers du goût

    2005 - 2005 Organisation et animation de 10 ateliers du goût pendant Vinexpo 2005

  • Chazallet.com - Créateur et animateur du site

    2003 - 2011 Création -avec un webmaster - d'un site gastronomique www.chazallet.com qui comprend aujourd'hui 1000 articles.

  • Editions Jean-Pierre Hubert - Chef de région

    1990 - maintenant Responsabilité et rédaction des chroniques gastronomiques de 9 départements.

Formations

  • Essec

    Cergy Pontoise 1977 - 1979 non diplômé

    Une opportunité professionnelle m'a fait quitter l'Essec après 2 ans et 3 mois. Je ne regrette rien.

Réseau

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