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Patrick LE MAIRE

ANNECY

En résumé

C'est dans le secteur agroalimentaire que j'ai le plaisir d'exercer le métier de la Qualité, de la Sécurité et de l’Environnement, avec des expériences en PME, ETI et groupe international.

Ce qui me passionne dans ce métier ?
- donner du sens aux activités de mes collaborateurs, faire en sorte que le service Qualité (ou QSE) soit véritablement au service des équipes de production (et perçu comme tel !),
- agir au plus proche du terrain, communiquer sur le Pourquoi pour gagner l’adhésion sur le Comment, contribuer à ce que chacun soit conscient de l’impact de ses activités sur la satisfaction (ou non) de ses clients externes et internes,
- faire évoluer la fonction Qualité vers une vraie logique de management de la qualité, fortement imprégnée par les principes du Lean : mobilisation de l’intelligence collective, réduction des gaspillages et remise en cause permanente,
- donner au système de management une véritable dynamique d’amélioration, dans un esprit positif et fédérateur, optimiser les organisations à travers une approche collaborative, simplifier les procédures pour gagner en agilité,
Exigence et bienveillance sont pour moi deux attitudes-clé pour emmener une équipe vers l’excellence opérationnelle, avec pragmatisme, pédagogie et efficacité.

Mes compétences :
Qualité
Prévention des risques
OHSAS 18001
Agroalimentaire
Norme ISO 9001 V2008
ISO 22000
Norme ISO 14001
Amélioration continue
Veille
HACCP
Sécurité alimentaire
Arbre des causes

Entreprises

  • Reine de Dijon, Groupe DEVELEY - Responsable Qualité et Sécurité

    2015 - 2016 Reine de Dijon, goupe DEVELEY, fabrique des moutardes et sauces condimentaires en BtoB et BtoC
    Encadrement d'une équipe de 14 personnes (Laboratoire et Assurance Qualité).

  • Groupe MOM - Materne Mont Blanc - Responsable Qualité Usine

    Paris 2014 - 2015 Après une expérience en transversale chez CPF, j'avais envie de retrouver un rôle plus opérationnel. L'usine de Boué compte plus de 480 personnes, avec une équipe qualité de 10 personnes.
    Animation et supervision des activités relatives à la qualité,interface entre la Qualité Centrale du groupe MOM et l'usine de Boué.
    Certification IFS et BRC.
    BtoB (gourdes et coupelles) et BtoC (IBC, fûts...)

  • Nestlé - Regional Quality Manager, Cereal Partners

    Marne La Vallée Cedex 2 2006 - 2014 Rattaché au Directeur des Opérations de CPW Europe.
    Dans mon périmètre les 2 usines de Cereal Partners France et la Supply Chain.
    Principal projet : conception et mise en oeuvre d'un système de management intégré, prenant en compte les exigences de l'ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 et OHSAS 18001.
    De façon à favoriser les synergies et l'alignement entre les différentes entités, j'ai fait le choix d'une approche transversale, avec la construction d'un système unique sur les différentes entités. Système certifié en 2010 (0 non conformités).
    Par la suite, j'ai eu la chance de participer au déploiement du modèle Nestlé Continuous Excellence, basé sur les principes du LEAN, et je me suis particulièrement attaché à trouver la meilleure articulation possible entre l'approche ISO et le modèle NCE

  • HOUDEBINE SAS - Qualité et Environnement

    1996 - 2006 Après mon mastère spécialisé en management de la qualité, j'ai été embauché par la société Houdebine, spécialisée dans les plats cuisinés
    J'ai notamment structuré l'organisation qualité, en prenant en compte les exigences normatives (ISO9001, BRC) et clients, (Davigel et Picard).
    J'ai amené l'usine à une certification environnementale ISO 14001 et conduit le renouvellement de l'autorisation d'exploiter (dossier ICPE).

  • ALLFLEX - Ingénieur Développement

    1992 - 1994 Leader mondial sur le marché de l'identification des animaux, Allflex m'a sollicité à l'occasion d'un litige majeur :pour des raisons de qualité produit, la société se trouvait prise en étau entre son principal client (un Ministère de l'Agriculture) et son fournisseur de polymère (un acteur majeur du secteur de la chimie). En charge du volet technique (et non juridique), j'ai réussi à trouver une issue favorable qui a permis à Allflex de conserver son principal client.

  • Cirad - Volontaire de l'Aide Technique

    Paris 1991 - 1992 Ma mission portait essentiellement sur la valorisation des acquis de la recherche sur la race bovine créole, J'ai également fait une étude sur la filière d'abattage et de transformation.

  • Mission - Chargé de mission

    1989 - 1990 A l'issue de mes études, profitant d'un contact professionnel que j'avais eu en 1989, je suis parti en Australie, où j'ai réalisé, pour le compte d'Interbev, Interprofession Nationale du Bétail et des Viandes, une étude sur la filière bovine.
    De retour en France, j'ai présenté le résultat de mon étude aux administrateurs d'Interbev.

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