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Pauline BAUER

Strasbourg

En résumé

Mes compétences :
Formation et animation de groupes de travail
Analyse de Non-conformité et plan d'action
Enquête de satisfaction
Gestion système documentaire
Audit interne
Certification CERTI'CRECHE et ISO 9001 v 2015
Suite Office et Eval and GO
Outils et méthode de Management de la Qualité
BAFA
Certification IFS et BRC
Calculs de valeurs nutritionnelles
HACCP
Amélioration continue

Entreprises

  • Abrapa - Assistante Qualité

    Strasbourg 2019 - maintenant

  • Communauté de Communes du Pays de Saverne - Chargée Qualité (Apprentissage M2 MPO)

    2017 - 2018 - Renouvellement des certifications CERTI’CRECHE et ISO 9001 v. 2015
    - Animation de groupes de travail / Formation en Qualité
    - Suivi des indicateurs qualité / Rédaction de la Revue de Direction
    - Gestion du système documentaire
    - Élaboration et traitement des enquêtes de satisfaction
    - Planification des audits internes et externes
    - Mise en place et suivi de plans d’action

  • Cemoi Chocolatier Français - Assistante Qualité (poste en CDD)

    Perpignan 2015 - 2016 - Contrôle Qualité des produits finis
    - Participation à la mise en place de BRC/IFS
    - Participation à la rédaction documentaire
    - Formation du personnel (Qualité/Hygiène)
    - Réalisation d’audits internes
    - Suivi d'indicateurs qualité
    - Métrologie (balances et thermomètres)

  • Mars Chocolat France - Opérateur de Production Polyvalent (poste en Intérim)

    Haguenau 2015 - 2015 Contrôle Qualité des MP et PF, conditionnement, nettoyage des machines.

  • Ferme ADAM, Wahlenheim - Assistante Qualité (Apprentissage M2 BioMANE)

    2013 - 2014 Sujet : "Les audits en entreprise familiale et le règlement INCO"

    Missions principales :
    - Participation au diagnostic avant la mise en place de l’IFS
    - Mise en place de plans d’actions correctives suite aux audits clients
    - Gestion documentaire, HACCP, étiquetage alimentaire selon le règlement INCO, gestion des réclamations clients, préparation des échantillons pour le laboratoire

    Autres missions (polyvalence) :
    - Initiation à la gestion des stocks et des approvisionnements
    - Remplacement de postes d’opérateurs en production
    - Préparation et expéditions de commandes pour les clients

  • Escal Escargots D Alsace - Assistante Qualité et R&D (Stage M1)

    Strasbourg 2013 - 2013 Qualité : "Mise à jour de documents pour l’audit IFS"

    R&D : " Etude du comportement rhéologique de quelques épaississants destinés à des tartes flambées et à des sauces pour brochettes"

  • Hôpital Sainte-Catherine, service : Unité Prévention Santé (Saverne) - Animatrice Diététique (Stage L3)

    2012 - 2012 Sujet : « Mise en place d’animations et d’outils pédagogiques à destination des personnes à risques cardiovasculaires ».

    - Mise en place des animations et des outils pédagogiques (Education pour la santé)
    - Formation des patients sur les comportements alimentaires à adopter

  • Colin PALC (Mittelhausen) - Technicienne Contrôle Qualité (Stage IUT)

    2011 - 2011 Sujet : « Etude de différents mixes destinés à l’industrie de la salaison-charcuterie et aux plats cuisinés ».

    - Analyses physico-chimiques et organoleptiques
    - Traçabilité des produits

  • Ferme ADAM, Laiterie (Wahlenheim) - Opérateur Production (Stage IUT)

    2010 - 2010 Sujet : « Du lait au yaourt ».

    - Découverte de la transformation du lait en yaourt et autres produits laitiers.
    - Remplacement de postes en conditionnement de produits frais.

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