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Pauline BRU

Origny-Sainte-Benoite

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Relationnel
Communication
Organisation

Entreprises

  • Tereos - Responsable de secteur betteravier et chargé de mission fert’irrigation

    Origny-Sainte-Benoite 2016 - maintenant - Gestion administrative des planteurs (emblavement, contrats, emplacement de silos …)
    - Entretien de relations commerciales et techniques au sein du secteur : conseils, vente de graines, de pulpes, de vinasses, d'écumes, gestion des droits et parts sociales de coopérative
    - Planification et pilotage des enlèvements des silos et le transport des betteraves en campagne
    - Suivi de dossiers particuliers (chargement, transport, nivelage, bâchage, pulpes, échanges de betteraves avec les usines tierces…)

    Fert’irrigation
    - Gestion opérationnelle des épandages estivaux (prévisionnel, organisation des tours d’eau, suivi des consommations, suivi agronomique en concertation avec un bureau d’étude…)
    - Veille réglementaire (évolution des arrêtés, restrictions…)
    - Veille technique (essais sur le réseau, étude sur de futurs travaux, etc)
    - Compilation des données sur la campagne d’irrigation (analyses de terre, reliquats azotés, bilan de fumure, volumes épandus, etc.).
  • Parmentine - Responsable de deux secteurs en production de pommes de terre : Beauce Sud et Bretagne

    2015 - 2016 Prise en charge d’une clientèle de producteurs (contractualisation, commande de plants auprès des obtenteurs, gestion administrative, etc).

    Animation du réseau de producteurs et suivi technique de la culture (rédaction de flash technique, réunion bout de champ, conseils individuels sur programme phyto, etc).

    Développement du dossier de certification GlobalG.A.P : adhésion et accompagnement des producteurs dans la démarche, audits internes en exploitation (en tant que statut de « contrôleuse interne »).

    En concertation avec les autres responsables de secteur et les prestataires en travaux agricoles: organisation des chantiers de plantation et de récolte, planification des prestations de traitements phytosanitaires.
  • Tereos - Chargée d'étude fertirrigation et méthanisation

    Origny-Sainte-Benoite 2014 - 2015 Fertirrigation :
    > Etude d’agrandissement du périmètre d’épandage à l’horizon 2017 : entretiens avec les nouveaux irrigants, démarches administratives (dossier de déclaration) et diagnostic hydraulique.
    > Elaboration du rapport bilan de la campagne 2014 (analyses de terre, reliquats azotés, bilan de fumure, compilations des volumes épandus, etc).
    > Préparation de la campagne d’irrigation 2015 (enquête parcellaire, réalisation du prévisionnel)
    > Planification, en étroite collaboration avec le service technique, sur les futurs travaux à réaliser sur le réseau.

    Méthanisation :
    > Elaboration d'un bilan matière pour évaluer la performance de la méthanisation actuelle.
    > Etude des sulfates et sulfures: identification des facteurs de rejet en H2S et recherche de solution pour les diminuer.
    > Etude des propriétés de la vinasse méthanisée et du sulfate d'ammonium pour leur valorisation agricole.
  • Tereos - Mémoire de fin d'étude: valorisation des eaux de sucrerie-distillerie par fert'irrigation

    Origny-Sainte-Benoite 2014 - 2014 .>Etude du réseau d’irrigation et des installations de pompage sur le périmètre d'épandage.
    > Etat des lieux technique, agronomique et réglementaire de la gestion des épandages (entretiens individuels avec chaque utilisateur irrigant, échanges avec les différents services de l'usine concernés par la fert'irrigation..)
    > Proposition d'amélioration de l'existant (mise en place d'un cahier d'épandage efficace, proposition d'organisation en amont et en aval de la période d'irrigation...)
    > Etude d’une stratégie d’épandage sur le long terme (proposition d'investissements)
  • Terre de France (filiale de Priméale) - Assistante cultures, récolte et laboratoire - Pomme de terre -

    2013 - 2013 - Avant récolte : Suivi des cultures en pleins champs (prélèvement d’échantillons parcellaires), contrôle des calibres et des besoins en irrigation, fixation des dates de défanage. Préparation des carnets de commande.
    - En laboratoire : calibrage, mesure de la matière sèche et enregistrement dans le logiciel « Agriplaine »
    - A la récolte : échantillonnage des arrivages, travaux administratifs.
  • Chambre d'Agriculture de l'Ain (Bourg en bresse - 01) - Stagiaire développement filière

    2013 - 2013 Etude de l’approvisionnement des produits locaux vers la restauration collective

    > Mise à jour du catalogue des producteurs en circuit court volontaires pour approvisionner la RHD
    >Réflexion, avec les fournisseurs et distributeurs, sur la structuration des filières (lait, viande, légumes) : réalisation d’un guide explicatif « RHD et produits locaux »
    > Expérimentation de l’approvisionnement local sur des « sites pilotes » : 2 collèges+ 1 cuisine centrale de Bourg en Bresse : enquêtes, analyses, bilan, proposition d’améliorations.
  • Chambre d’Agriculture du Bas-Rhin (Strasbourg – 67) - Assistante communication

    2013 - 2013 > Création d’un site internet et de différents supports de communication pour l’association des éleveurs d’agneau terroir d’Alsace
    > Activité de promotion
  • Ferme du Bois Rouzé (Réseau bienvenue à la ferme) - Assistante production

    2012 - 2012 > Aide à la transformation : fromage (tomme, faisselle, fromages frais…), crème, beurre… et R&D sur de nouveaux produits.
    > Livraisons en cantine scolaire, marchés hebdomadaires, vente directe à la ferme et aide à la recherche de nouveaux débouchés.
  • Ctifl- St Rémy de Provence (13) - - Stagiaire recherche

    2012 - 2012 > Analyse des microconstituants d’intérêt nutritionnel de la fraise en fonction de la variété, de la date de récolte et des conditions de stockage
  • Fromagerie artisanale : La beurrerie du Patrimoine - Québec - - Stagiaire production et R&D

    2010 - 2010 > Élaboration d’un nouveau fromage à pâte pressée non cuite (avec lait vache-chèvre)
    > Participation à la chaîne de production (yaourt, crème, beurre…)
    > livraisons hebdomadaires
    > vente directe à la ferme et ré-actualisation du site internet
  • Ferme laitière - Somerset (Royaume Uni) - - Stagiaire ouvrier agricole

    2009 - 2009 > Observation et analyse d’une unité de production dans une exploitation de vaches laitières

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