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Pauline LE BOURDONNEC

KERBORS

En résumé

Pauline, 22 ans et jeune diplômée d'un BTS diététique je suis actuellement en recherche active d'un emploi dans le secteur hospitalier, centre de thalassothérapie ou encore cabinet libéral.
Disposant d'une expérience professionnelle significative de part mes différents stages, je désire à ce jour accroître mes compétences.
Autonome, dynamique, sérieuse et dotée d'un bon sens relationnel je suis capable de mettre en confiance mes patients afin de les amener à accepter plus facilement les changements alimentaires prescrits sur leurs habitudes alimentaires.

Mes compétences :
Informatique
Accordéon diatonique
Techniques culinaires

Entreprises

  • Clinique des Augustines de Malestroit - Diététicienne

    2015 - 2015 - Réaliser la prise en charge nutritionnelle des patients pour différentes pathologies sur prescription médicale et le suivi de certains patients au cours des repas pour contrôler l’acceptation et l’adéquation au régime, goûts et texture
    - Travailler en équipe pour la prise en charge des troubles de la déglutition (cuisiniers, orthophoniste)
    - Réaliser des consultations diététiques en hôpital de jour
    - Capacités à utiliser le logiciel de commande de repas Hestia ainsi que le dossier de soins OSII
    - Coder les PMSI

  • Maison de l'Estran - Trestel - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 - Découverte du monde du polyhandicap en tout autonomie
    - Adaptation des textures et du goût - ateliers cuisine
    - Suivi d'une nutrition entérale
    - Réalisation de fiches spécifiques à chaque enfant et adolescent polyhandicapé
    - Réalisation d'affiche pour enrichir l'alimentation et livret recettes avec les textures adaptées

  • Centre hospitalier Pierre le Damany - Lannion - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 Idem premier stage thérapeutique

  • Centre hospitalier Max Querrien - Paimpol - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 - Découverte du travail en équipe et de la pluridisciplinarité
    - Education nutritionnelle et ateliers diététiques en centre de réadaptation cardiovasculaire
    - Elaboration de programmes alimentaires sur prescription médicale
    - Etablissement des régimes spécifiques en fonction des pathologies

  • Cuisine centrale du Roudour - Lannion - Stagiaire diététicienne

    2013 - 2013 - Règles d'hygiène et marche en avant dans l'espace
    - Préparation des plats en liaison chaude et livraison vers des unités satellites
    - Qualité des aliments
    - Commande de fournitures et gestion des stocks

  • Collège-lycée - Pommerit-Jaudy - Stagiaire diététicienne

    2013 - 2013 - Règles d'hygiène et entretien des locaux
    - Service et/ou livraison des plats en extérieur vers des unités satellites
    - Qualité des aliments et préparation des plats
    - Vérification du GEMRCN et proposition de solutions
    - Elaboration des menus et commande de fournitures

Formations

  • Association De La Croix Rouge

    Guingamp 2015 - 2015 Diplôme de Prévention et Secours Civique de Niveau 1

    Acquisition des gestes de premiers secours lors d'étouffements, malaise cardiaque, perte de connaissance, brûlure, hémorragies externes, plaies ...

  • EPM Nutrition

    Par Correspondance 2015 - maintenant Nutrition des nourrissons, enfants et adolescents

  • Centre National D'Enseignement À Distance (Grenoble)

    Grenoble 2014 - 2014 Diplôme de Brevet de Technicien Supérieur de Diététique

  • Université Rennes 1

    Rennes 2011 - 2012 Première Année d'Etudes de Santé - Spécialité Maïeutique

  • Lycée Felix Le Dantec - Lannion

    Lannion 2010 - 2011 Baccalauréat Scientifique SVT - Mention assez bien

Réseau

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