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Pauline POTEVIN

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En résumé

Diplomée en 2004 de l'ENSBANA, école d'ingénieur agro-alimentaire, j'occupe actuellement un poste d'ingénieur dans l'analyse sensorielle chez Cadbury Schweppes au Royaume-Uni.

Ce poste convient tout à fait à mes attentes : environnement multi-culturel, dynamisme des équipes et challenges à relever.
Je recherche des contacts dans mon métier pour converser des contraintes environnementales et des opportunités professionnelles pouvant m'être proposées. Je souhaiterais effectivement m'orienter vers la France pour exercer ma profession courant 2006.

J'aime le métier de Sensory Analyst pour ses multiples facettes qui le rendent non répététif, qualité recherchée dans un poste. La communication est un facteur déterminant dans ce domaine et ceci me satisfait pleinement.

Bref, j'exerce un métier qui me correspond et qui m'épanouit professionnellement.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Développement
Évaluation sensorielle
Ingénieur
Recherche

Entreprises

  • RSSL Cadbury Schweppes - Ingénieur Analyste Sensorielle

    2005 - maintenant RSSL est une entreprise appartenant au groupe Cadbury Schweppes effectuant des analyses sur produits suite à la demande des clients. Ces analyses peuvent etre physiques, chimiques, microbiologiques, dermatoglogiques ou sensorielles. En l'occurence, j'ai intégré le département Analyse Sensorielle il y a pratiquement 2 mois maintenant. Mon principal rôle est de répondre aux demandes d'analyses des clients, ce qui revient à effectuer des tests sensoriels sur un panel de juges. Mes missions consistent donc à gérer un panel de testeurs, organiser les séances d'évaluation sensorielle, prévoir quelle analyse statistique réaliser, préparer la séance à l'aide du logiciel Compusense 5 qui permet de guides les panélistes au cours de l'enregistrement des données sur ordinateur, traiter et analyser les résultats (utilisation du logiciel Senpak et de macros Excel), rédiger des rapports et être en contact avec le client afin de répondre aux mieux à ses attentes. Les tests peuvent s'effectuer sur différents produits alimentaires, comme des chewing-gums, des chocolats, des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, du riz et autres aliments selon les clients.

  • Firmenich S.A. - Stagiaire Ingénieure Analyste Sensorielle

    Neuilly-sur-Seine 2004 - 2004 FIRMENICH S.A. est une entreprise privée produisant des aromes alimentaires ainsi que des molécules odorantes utilisées dans la branche cosmétique&HomeCare. J'ai intégré le département Recherche et plus particulierement le laboratoire d'Analyse Sensorielle. Mon principal role était de mener mon projet de Recherche, ce qui revient a effectuer des tests sensoriels sur un panel de juges. Mes missions consistaient donc a gérer un panel de testeurs internes, organiser les séances d'évaluation sensorielle, prévoir quelle analyse statistique réaliser, préparer la séance a l'aide du logiciel Fizz qui permet de guides les panélistes au cours de l'enregistrement des données sur ordinateur, traiter et analyser les résultats, rédiger des rapports et présenter les conclusions. Les tests étaient en général réalisés sur des produits non finis, comme des solutions d'aromes ou des ébauches d'eaux de toilette.

  • University of Nottingham - Stagiaire en Recherche

    Nottingham 2003 - 2003

Formations

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 2001 - 2004 Formulation et Qualité des Aliments

  • Lycée Chateaubriand (Rennes)

    Rennes 1999 - 2001 BCPST

Réseau

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