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Perrine ROGER

VIROFLAY

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Biotechnologies
Agroalimentaire
Microbiologie
R&D
Biologie moléculaire
Cytométrie en flux

Entreprises

  • Alliance Foodservice (Groupe Soparind Bongrain) - Ingénieur R&D - industrie laitière

    VIROFLAY 2008 - 2008 Au sein du département R&D, j’avais pour mission d’optimiser la production et la durée de conservation de ferments lactiques en jouant sur leurs conditions de culture en bioréacteur.

  • INRA Laboratoire de Génie des Procédés Alimentaires - Chargé de projet de recherche – biotechnologie

    2008 - 2012 Conduite d’un projet de recherche en microbiologie/biotechnologie : Création d’un modèle dynamique de « bouche artificielle » en bioréacteur et études des réponses bactériennes de Streptococcus salivarius par des analyses chimiques, physiques et biologiques.

    Compétences acquises :

    * Gestion d’un projet de recherche avec plusieurs partenaires académiques
    * Rédaction et publications d’articles scientifiques / Présentations orales lors de congrès internationaux
    * Microbiologie: Cultures contrôlées en bioréacteur, fermentation lactique, probiotique, CINAC, Cytométrie en Flux, protéomique, biologie moléculaire,
    * Traitement de données : maitrise de logiciels de statistiques (statgraphics) et de microbiologie prévisionelle

  • Institut of Food Research - Stagiaire dans un contexte international

    2007 - 2007 Stage réalisé dans un contexte international sur des thématiques de microbiologie prévisionnelle et d’interactions bactériennes.

  • INSERM, Laboratoire d'écologie et d'évolution des microorganismes - Chargé d’étude - microbiologie clinique sur pathogènes

    2007 - 2007 Projet de recherche en microbiologie clinique impliquant la manipulation de pathogènes de classe 2 ( E.coli O157:H7) et de fluides humains, ainsi que le strict respect des bonnes pratiques de laboratoire

  • AFSSA, Laboratoire de Toxicologie Alimentaire - Stage (4 mois)

    2005 - 2005 Déterminer la génotoxicité d’une toxine marine sur des cultures cellulaires eucaryotes

  • Bel - Technicienne contrôle qualité (groupes GLON puis BEL-Industries)

    Paris 2004 - 2006 Objectifs et compétences acquises :
    *Analyses microbiologiques et biochimiques de produits laitiers et avicoles (de la réception des produits à la transmission des résultats)
    * Détection et identification de microorganismes pathogènes le long des lignes de production
    * Gestion des stocks de réactifs biologiques
    * Rédaction de feuilles de libération des produits et de comptes rendu des résultats

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