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Philippe BOUCHOUICHA

BOURGOIN JALLIEU

En résumé

Depuis quelques années affecté sur des postes fonctionnels j'aspire plus particulièrement à retrouver des responsabilités opérationnelles

Mes compétences :
Gestion
Achat
Rigueur
Management

Entreprises

  • LPS - RSI

    2016 - maintenant

  • RESTALLIANCE - Responsable e-procurement / Chef de projet

    Lyon 2007 - 2016 Responsable e-procurement / Chef de projet

    Missions
    Administrer un logiciel sur internet
    Mise en place du logiciel sur site (formation utilisateurs)
    Assurer le suivi et l'assistance des utilisateurs.
    Détails de l'expérience
    Mise en place d'un logiciel de prise de commandes et de gestion
    Description de l'entreprise
    Entreprise de Restauration Collective Spécialisée dans le milieu de la Santé

  • TOURISTRA - PARIS - Chargé Adjoint et Responsable Achat Restauration

    2004 - 2007 Chargé Adjoint et Responsable Achat Restauration

    Missions
    Référencement Distributeurs, Mise en place et suivi partenariats industriels, Suivi des Distributeurs (prestations, litiges, audits plateformes...)
    Suivi et assistance des exploitations (recrutement personnel, difficultés budgétaire, anomalies distributeurs...)
    Description de l'entreprise
    Entreprise de Tourisme et Loisirs

  • TOURISTRA - BORMES LES MIMOSAS - Directeur de la Restauration

    1996 - 2004 Directeur de la Restauration

    Missions
    Garant de la restauration sur un hôtel club de 550 Lits
    Mise en place et suivi des démarches H.A.C.C.P., de la bonne tenue des budgets, des prestations, du personnel, gestion clientèle.
    Elaboration des menus, fiches techniques, et préparation des budgets prévisionnels.
    Détails de l'expérience
    Total personnel: 45 , Repas Jour: 1100, C.A.: 350 KE

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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