Philippe BOUCHOUICHA

En résumé

Entreprises

• LPS - RSI

  2016 - maintenant

• RESTALLIANCE - Responsable e-procurement / Chef de projet

  Lyon 2007 - 2016 Responsable e-procurement / Chef de projet
  
  Missions
  Administrer un logiciel sur internet
  Mise en place du logiciel sur site (formation utilisateurs)
  Assurer le suivi et l'assistance des utilisateurs.
  Détails de l'expérience
  Mise en place d'un logiciel de prise de commandes et de gestion
  Description de l'entreprise
  Entreprise de Restauration Collective Spécialisée dans le milieu de la Santé

• TOURISTRA - PARIS - Chargé Adjoint et Responsable Achat Restauration

  2004 - 2007 Chargé Adjoint et Responsable Achat Restauration
  
  Missions
  Référencement Distributeurs, Mise en place et suivi partenariats industriels, Suivi des Distributeurs (prestations, litiges, audits plateformes...)
  Suivi et assistance des exploitations (recrutement personnel, difficultés budgétaire, anomalies distributeurs...)
  Description de l'entreprise
  Entreprise de Tourisme et Loisirs

• TOURISTRA - BORMES LES MIMOSAS - Directeur de la Restauration

  1996 - 2004 Directeur de la Restauration
  
  Missions
  Garant de la restauration sur un hôtel club de 550 Lits
  Mise en place et suivi des démarches H.A.C.C.P., de la bonne tenue des budgets, des prestations, du personnel, gestion clientèle.
  Elaboration des menus, fiches techniques, et préparation des budgets prévisionnels.
  Détails de l'expérience
  Total personnel: 45 , Repas Jour: 1100, C.A.: 350 KE

Formations

Réseau

• Aline JACOTOT

• Antoine MARI

• Caroline BOURGUIGNON

• Elodie RONJON

• Flora MARTIN

• Frédéric CAMBORDE

• Frédéric PEYNOT

• Jean-Luc SIMON

• Jean Michel STEYAERT

• Laurent MARINIER