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Philippe GALLAND

PARIS

En résumé

Bonjour,
Homme de terrain issu du secteur de l'industrie agroalimentaire. Mon parcours est essentiellement lié au marché de la restauration hors foyer.
Aujourd'hui, président de PG DEVELOPPEMENT, j'apporte toute mon expérience aux sociétés désirant développer leur activité sur le marché de la RESTAURATION HORS FOYER. Vous pouvez me contacter sur galland.philippe.consultant@gmail.com pour toute information concernant l'offre produits.
Sauces COLONA / Champignons BORDE / Produits de négoce (safran, pistache, caviar, vanille) / Produits du terroir français (large gamme en une seule commande) / gamme de boissons,...
A votre service, le réseau est une force.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Indépendant
Management
Commercial
E-commerce
Autodidacte
Restauration
Handball
Budgets
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Customer Relationship Management
Stratégie commerciale

Entreprises

  • PG DEVELOPPEMENT - Dirigeant

    2014 - maintenant PG DEVELOPPEMENT agence commerciale dont la vocation est de représenter toute société
    souhaitant s'implanter sur le marché français. PG DEVELOPPEMENT est une création dont les types de commerce sont la vente, le service et le conseil.
    Secteur d'activité principal : Marché de la restauration hors foyer (grossistes distributeurs, artisans, industriels, etc) .
    Des missions sur d'autres secteurs d'activités pourront être envisagées en fonction des stratégies et des demandes des sociétés représentées.
    PG DEVELOPPEMENT souhaite offrir à ses mandants la possibilité d'implanter leurs produits
    (alimentaires ou non alimentaires) sur le territoire français.
    Sur un marché extrêmement concurrentiel l'objectif de l'entreprise sera de se développer en parfait accord avec les politiques commerciales de ses mandants.
  • Propose son expertise en développement commercial et/ou en management de transition - Direction commerciale, management,, responsabilité de business unit

    2013 - 2014
  • EUROVANILLE - DIRECTEUR DES VENTES EUROPE SECTEUR ARTISANS

    Gouy Saint André 2009 - 2012 En charge du développement des ventes pour la société Eurovanille sur l'ensemble des pays européens.
    Le secteur artisans regroupe actuellement 5 500 clients. Nous comptons bon nombres de restaurateurs étoilés, pâtissiers, traîteurs et petits fabricants utilisateurs de nos produits.
    Porduits commercialisés: Vanille, safran, champignons , épices, marrons, fruits secs entre autres.
    La qualité, de nos produits et de notre service, est reconnue.

    J'encadre actuellement 6 commerciaux sédentaires couvrant la France, le Royaume uni, l'Italie, l'Allemagne, l'Autriche, l'Espagne et le Bénélux.
    2012 verra la force de ventes EUROVANILLE se déplacer afin de rencontrer nos clients mais également de découvrir de nouveaux marchés.

    Nous serons présents sur certains salons au cours de cette année 2012.
    Notre présence se développera également via le web.
    Le site Eurovanille (www.eurovanille.com) est actualisé très régulièrement.

    L'année 2012 devrait voir le secteur artisans se développer grâce au lancement de plusieurs "nouveautés".
  • EUROVANILLE - Manager Europe secteur artisans

    Gouy Saint André 2009 - 2012 EUROVANILLE 12M EUR - Manager Europe secteur artisans (5000 clients actifs / en charge de 2,8M EUR ). Encadrement de 6 commerciaux internationaux
    Production, transformation et commercialisation de produits vanille et d'une gamme de produits élargie. Marchés principaux : Industrie, GMS, grossistes et artisans. Participation à la mise en place d'un ERP.
  • Normandie à Paris - RESPONSABLE TELEVENTE ET ADV

    2006 - 2009 Suivi et encadrement d’une équipe télévente de 8 personnes
    Mise en place d’outils de mesure de performance quantitative et qualitative.
    Objectif devenir un service proactif en terme de vente (promo, produits à dates courtes, etc.)
    Pour atteindre cet objectif : Proposition d’intéressement et présentation à la direction pour l’équipe de télévente.
    Mise en place de règles de fonctionnement au sein du service (circuits de décision et d’information)
    Lien avec clients pour apporter des solutions correctives (téléphoniques, logistiques, commerciales)
    Lien avec les commerciaux terrains dans le but d’améliorer l’efficacité de l’entreprise au niveau commercial.
    Depuis octobre 2006 : Lien plus étroit avec les clients comptes clés.
    Lien étroit avec l'administration des ventes (3 personnes).
  • NORMANDIE A PARIS - Manager services télévente et ADV

    2006 - 2009 Production et commercialisation d'une gamme globale de produits frais. Marchés principaux: collectivités, chaines de restaurants ou indépendants. En charge du développement commercial.. Liens avec « grands comptes » et 4 commerciaux.
  • FEERIES - Agent commercial

    2005 - 2006 Feeries est distributeur de bijoux fantaisies haut de gamme.

    Les bijoux sont distribués sous la marque Paris Bijoux.
    La gamme est vaste et propose des boucles d'oreilles, des pendentifs et des broches. Une gamme de bagues et bracelets a vu le jour au printemps 2005.
    Tous les bijoux sont:
    - En étain plaqué or ou rodium (platine)15 microns
    - Sertis main
    - Ame pleine
    - Tous les cristaux sont garantis Swarovski
    - Tous les bijoux sont garantis deux ans

    Directeur de zone en charge du développement commercial de l'entreprise sur Paris IDF, Nord-Pas de Calais, Picardie, Haute Normandie et Champagne Ardennes.
    Mon rôle est de recruter et d'animer un réseau d'agent et/ou de VRP multicartes.
    Notre action est menée sur deux réseaux distincts:
    - B 2 B ( horlogers, bijoutiers, détaillants divers)
    - Pro (comités d'entreprises, organisations, associations, clubs de sports, golfs, etc)
    Feeries peut également proposer cette opportunité sur d'autres régions.
    Vous pouvez contacter FEERIES sur phttp://bijouxfeeries.com/
  • Cabinet GALLAND - Agent général vie spécialisé

    2003 - 2005 J'ai créé cette entreprise en octobre 2003 après une formation lourde proposée par le groupe AXA.
    Cela était une réelle opportunité de créer mon entreprise sans investissement important et avec le soutin d'un grand groupe. Le marché de l'emploi il est vrai incitait par la sécheresse de ces propositions à le faire.
    Mon activité "la protection financière sur mesure de la famille et du patrimoine" se réume en quelques mots mais elle est vaste sachant que chacun possède sa propre problématique en matière de couverture sociale et patrimoniale. Je n'ai pas de limites en terme de clientèle et de secteur géographique. Mes cibles clientèle sont les professions libérales, les salariés cadres et cadres supérieurs et les entreprises de moins de 100 salariés (en général).
    Les choses évoluent car tout salarié (non-cadres) est aujourd'hui concerné par la retraite.

    Voilà comment je procède:
    - Premier entretien, je réalise un bilan social et patrimonial gratuit, ce qui me permet de connaître la personne (actif / passif) et de me faire connaître.
    - Second entretien je présente le bilan et mes conclusions. Ensuite je propose une solution globale en fonction des priorités que m'aura donné le client au cours du premier entretien.
    Jusqu'à ce moment je ne suis par rémunéré et le service rendu est important et gratuit. Ma rémunération: C'est uniquement quand les contrats se signent que le groupe AXA me commissionne.

    Mes secteurs d'intervention sont les suivants:
    - La prévoyance (santé, décès, arrêt de travail, invalidité)
    - La retraite
    - L'épargne
    - Les placements
    Tous ces services sont destinés aux personnes individuellement et également aux entreprises (solutions collectives)
    Bien entendu je suis lié par le secret professionnel et cela entraîne naturellement les personnes que je rencontre à me recommander auprès de relations personnelles et/ou professionnelles.

    Le démarrage après un an est encourageant mais le chemin reste long pour pérenniser cette entreprise. La prospection et le réseau pour ma part sont fondamentaux pour durer. C'est pourquoi je me suis rapproché de Viaduc.com....
  • AXA - Agent général

    Nanterre 2003 - 2005 Création d'une agence générale d'assurance spécialisée sur l'optimisation patrimoniale. Prospection active auprès d'une clientèle de particuliers, de professionnels et d'entreprises.
  • HJ Heinz - Country manager

    2000 - 2002 Encadrement de 5 membres de la force de vente et du responsable du marketing opérationnel. Production et commercialisation de sauces et produits de la mer (PETIT NAVIRE). Marchés principaux : Industrie, GMS et grossistes. Développement des grands comptes directs (QUICK, METRO, PRODIREST) et indirects (COMPASS, SODEXHO, FLUNCH). Négociation en centrales nationales d'achat sur les réseaux « ambiant et frais ». Intégration commerciale de la société COMEXO avec création du poste de responsable industrie et développement du poste responsable comptes clés.
  • HEINZ - DIRECTEUR DEPARTEMENT

    1998 - 2002 J'ai toujours oeuvré dans le monde de l'industrie agroalimentaire et plus particulièrement sur le marché foodservice.
    J'ai gravi tous les échelons en terme de poste en commencant par être responsable de secteur, puis responsable régional pour créer dans plusieurs sociétés le poste de responsable compte-clés.
    C'est d'ailleurs dans cette fonction que j'ai débuté chez Heinz.

    Heinz est mondialement connu pour son fameux ketchup.
    Ce n'est pas la seule activité de ce groupe et notamment en France les marques Petit navire et Weight watchers font partie de la gamme.
    Heinz (Starkist) est un des plus important intervenant sur le marché du thon également.
    J'ai pris la responsabilité de responsable de département sur les deux dernières années. A ce poste j'ai managé la force de ventes, le responsable industrie, le responsable compte-clés et le responsable marketing opérationnel. J'avais en charge les contacts avec la structure européenne pour le reporting, le contrôle de gestion, la comptabilité, la logistique et les unités de production.

    Négociation avec centrales nationales sur réseaux ambiant et frais
    Encadrement de la force de ventes (5 personnes) et du responsable du marketing opérationnel.
    Mise en place de systèmes de communication entre notre département et la logistique, les unités de production, le contrôle de gestion et la comptabilité.
    Mise en place d’une nouvelle forme d’intéressement de la force de ventes.
    Collaboration avec les agences de communication pour validation des messages.
    Lancement de nouveaux produits (thon en poche et gamme de rations individuelles)
    Intégration commerciale de la société Comexo entraînant la création de deux postes au sein de la force de ventes (responsable industrie et responsable comptes clés)
    Responsable grands comptes (1998 à 2000)
    Création du poste
    Construction de partenariat avec les principaux intervenants de la restauration et avec la distribution RHF
    Organisation d’événementiels en partenariat avec des industriels.
    Suivi de l’activité de la force de ventes composée de 3 responsables régionaux.
    Instigateur des premiers contacts avec Comexo fabricants de sauces fraîches entraînant l’intégration de cette société au sein du groupe Heinz.
  • HJ Heinz - Key account manager

    1997 - 2000 Partenariat avec les principaux intervenants de la restauration et de la distribution RHF (restauration sociale et commerciale). Organisation d'événements VIP. Identification de besoins marchés, définition des produits en partenariat avec les clients. Instigateur des premiers contacts avec la société COMEXO, fabricant de sauces fraîches avant son intégration au sein du Groupe Heinz.
  • FRIESLAND FOOD SERVICE - KEY ACCOUNT MANAGER

    1996 - 1998 Création du poste
    Suivi de dossiers : Le Duff, Sogérès, Score, KFC, Promodès (Labo pâtisserie)
    Référencement d’un marché amont Sodexho en crème pâtissière 5 kg (70 tonnes par an) et de Friesland foodService France au niveau national chez ALDIS.
    Elaboration des bases d'une mercuriale "Produits de pâtisserie" avec Sodexho.
    Premier contact avec FRANCAP pour une identité RHF de la société.
  • SOMAPRO - DIRECTEUR COMMERCIAL

    1992 - 1995 Création du poste
    Implantation de la société chez les distributeurs sur un marché fortement concurrentiel (Nestlé, Knorr)
    Mise en place de la politique commerciale.
    Sécurisation auprès de la clientèle du changement de marque et référencement de la marque au sein de centrales d’achats : Prodirest, Aldis, Sodexho
    Management d’agents commerciaux (4 VRP)
    Participation à la création de nouveaux produits avec R&D.
    Participation au plan média en collaboration avec le marketing (presse professionnelle)
  • SOMAPRO - Directeur commercial

    1992 - 1996 Evolution de l'activité multipliée par 2,5 soit 8M EUR . Production et commercialisation de produits déshydratés dans le réseau foodservice. Création de la gamme de produits, tarification et politique commerciale. Implantation de la société sur un marché français fortement concurrentiel (NESTLE, BEST FOODS). Activité à l'export (pays de l'Est entre autres).
  • VERJAME - Chef des ventes

    1989 - 1992 Gestion de 25 VRP. Développement de l'activité R.H.F. Etude marché et reprise de la clientèle des VRP en direct. Switch de la marque de confitures « duchesse de Bourgogne » en SAINT MAMET.
  • ST MAMET - CHEF DES VENTES RHF

    1989 - 1991 Assurer le suivi clientèle R.H.F. en gérant l'activité de VRP (25 VRP)
    Reprise de la clientèle des VRP en direct suite décision de la direction.
    Assurer le succès du passage de la marque DUCHESSE DE BOURGOGNE à ST MAMET sur la gamme de confiture en portions individuelles.
    Négociation en centrales d'achats des plans promotionnels
  • GENERAL FOODS puis LEPORQ - Responsable régional

    1987 - 1989 Distribution des marques LEGAL, MAXWELL, TANG, MOKAREX. Activité : cafés, produits distribution automatique. Marchés publics, gestionnaire de vending, grossistes RHF.
  • DUCROS ET FILS - Attaché commercial

    1984 - 1987 Distribution de produits de négoce (épices, thés, produits sauces et aide à la pâtisserie). Tous types de clients. Marques distribuées DUCROS / VAHINE.

Formations

  • Lycée

    Saint Maur Des Fosses 1976 - 1979

Réseau

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