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Philippe TRAPP

SAO PAULO

En résumé

Apres des etudes en electrotechnique et une formation de professeur d'education physiques je me suis orienter vers les metiers du sports et de l'animation pendant 7 ans pour le Club Med.

Apres quoi je me suis reoriente vers les hotel de loisirs cher Novotel en charge du departement tourisme et loisir dans un hotel.

Mes differentes experience et mes cinq langues mon permis de me former en interne a l'enssemble des metiers de l'hotelerie et de la restauration grace a l'appuis de mes differents patrons et parrain.

Mes compétences :
Marketing

Entreprises

  • Accor afrique du sud - Managing director accor southern africa & Indien Ocean

    2008 - 2012

  • Accor egypte - Directeur délégué mer rouges

    2005 - maintenant Planification,coordination et supervision et animation de l'enssemble de l'activite de 5 hotels de 4 et 5 etoiles resort avec un total de 1300 chambres et 1400 employer.
    Coordination de la mise en place de la marque novotel en egypte.
    Developpement de strategies de ventes et de marketing.
    Mise en place et animation d'une equipe de revenue mng.
    Participation a la mise en place de la central d'achat pays

    Directeur Général Délégue Marbella Espagne 2005 2006

    Sofitel Las Dunas Beach Hotel & Spa

    Membre des Leading Hotels of the World
    American Academy Award 5 stars Diamond Award
    Restaurant 1 étoile Michelin

    107 Chambres et Suites, 3 restaurants, 2 bars avec musique en direct, Spa, kids club et 70 appartements de luxe, propriétés privées avec service de Chambre 24h/24


    - Planification, coordination et supervision de la rénovation des 107 chambres à 88 Suites hôtel avec un budget de 7 millions €.
    - Planification et élaboration de nouvelles stratégies de Ventes et Marketing pour un hôtel de Suites et Spa.
    - Elaboration d’ un programme de formation en phase avec les standards des « Leading Hotels of the World ».
    - Recrutement de nouveaux chefs de département etd’un Chef de cuisine etoile.
    - Elaboration du budget et du Cadrage du personnel.
    - Elaboration du nouveau concept de Restaurationet du programme de représentations musicales et d’activitees de loisirs.
    - Développement d’une nouvelle page web en liaison avec les réservations.



    Sofitel Los Monteros 5 étoiles GL 2005 2006


    177 chambres et Suites, club de plage privé, 3 restaurants, 2 bars, Spa, salles de réunions et de conventions pour 400 personnes, salle de bal et 2 piscines.

    - Planification et organisation de la synergie entre les 2 propriétés en ce qui concerne :
    o L’équipe des Ventes et ses stratégies
    o Centralisation du département des Achats
    o Planification et centralisation de l’Administration et du département des Finances
    o Recrutement de nouveaux chefs de département.

Formations

Réseau

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